Il arrive qu'au cours de l'année notre corps résiste mal à certaines infections : grippes, gastro-entérites, cystites, otites.... Cela peut être lié à la fatigue ou à des réserves d'énergies trop basses, mais bien souvent c'est notre alimentation qui est en cause, car mal optimisée. Il se peut en effet que nous manquions de nutriments nécessaires à la défense antivirale et antibactérienne ou encore que nous consommions des aliments dont les infections se nourrissent pour mieux pouvoir nous attaquer. Découvrez les ingrédients qui vous veulent du bien et apprenez à les combiner pour optimiser leurs bienfaits. Renforcez ainsi vos défenses naturelles tout au long de l'année grâce aux conseils du Docteur Jean-Paul Curtay et aux recettes de Rose Razafimbello, nutritionniste, spécialisée en nutrithérapie.

La cuisine de l'immunité - Programme global pour résister aux virus

Les compléments alimentaires. tout le monde en parle !
Et apparemment tout le monde en consomme. Le marché total des compléments alimentaires atteint plusieurs centaines de millions d'euros par an, en comptant le circuit de la pharmacie et de la grande distribution, et il est en constante progression. Les produits pour la minceur sont les plus demandés (environ 50°6), viennent ensuite ceux contre la fatigue, la ménopause, les solaires, la peau, les cheveux, le stress et les sédatifs. Devant l'ampleur de cette consommation, de nombreuses questions se posent : de quoi est composé un complément alimentaire ? - qui les fabrique ? doit-on avoir recours aux compléments alimentaires lorsqu'on a une alimentation équilibrée ? quelles sont les principales carences de l'organisme ? comment adapter une supplémentation à la femme enceinte, aux enfants ; aux sportifs... ? que penser de la vente de compléments alimentaires sur Internet ? Dans cet ouvrage, l'auteur explique concrètement comment utiliser les compléments alimentaires pour suppléer au mieux les carences et éviter les prises inutiles voire dangereuses.

Tout sur les compléments alimentaires

Parce que notre alimentation est le reflet de notre santé, il est important de savoir ce que contient notre assiette ! Et les antioxydants  ne dérogent pas à la règle.
Pour l'auteur, l'antioxydant est une substance qui protège d'autres structures – que ce soit dans notre corps ou à l'extérieur de notre personne – des dégâts provoqués par les radicaux libres. Il est capable de réduire ou de stopper la réaction en chaîne de l'oxydation. Au sein de notre corps, les antioxydants sont soit endogènes, c'est-à-dire produits par notre propre organisme, soit exogènes c'est-à-dire apportés par l'alimentation ou certains compléments alimentaires. Abordés sous l'angle de la nutrithérapie, Rose Razafimbelo propose un nouveau chemin culinaire pour en saisir tous les bienfaits sur le corps humain.
- Que sont les antioxydants ?
- Une identification précise des antioxydants parmi la famille des enzymes, des protéines, des hormones etc.
- Ses multiples bienfaits sur le bien-être et la longévité, notamment vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires  et neurologiques.
- Une liste des principaux aliments qui en contiennent : de l'huile d'olive en passant par les plus exotiques comme le jus d'aronia.
- Des recettes riches en antioxydants :
- Les bénéfices santé à consommer des fruits & légumes au quotidien
- Pourquoi le régime alimentaire n'est plus nécessaire
- 50 recettes avec pour chacune : la présentation des intérêts nutritionnels.

Les super antioxydants

Voici le premier guide de référence d'utilisation pratique et familiale des aliments et des nutriments soigneurs. Aujourd'hui, grâce à la nutrithérapie, il est possible de se soigner et de se protéger de nombreuses maladies, non pas avec des médicaments, mais avec les aliments qui contiennent non seulement des nutriments mais aussi des principes actifs ayant des effets-médicaments (des hormones dans le soja, des fluidifiants du sang dans l'ail, des antidépresseurs dans le chocolat, etc.). Grâce à ce guide, vous découvrirez comment soigner certains troubles (dépression, baisse de mémoire, insomnie, problèmes de circulation, etc.) en consommant des aliments ou des nutriments (sous forme de compléments nutritionnels) soigneurs. Conçu comme un dictionnaire, ce guide vous indique précisément comment : - choisir une alimentation bénéfique - pallier les agressions de la vie moderne (comme le stress, la première cause de fatigue, d'anxiété et de dysfonctions sexuelles ; les pollutions, qui augmentent les risques d'allergies...) - répondre à un certain nombre de symptômes (maux de tête, rhinite, peau sèche...) et réduire nombre de maladies fréquentes (cancers, maladies cardio-vasculaires, etc.) par une prévention efficace.

Le Guide familial des aliments soigneurs

Et si le secret anti-âge reposait tout simplement dans notre alimentation ? Matcha, baies de Goji, amandes, betterave, café etc...tous ces aliments possèdent un véritable pouvoir antioxydant. Avec Les supers antioxydants, l'alimentation traditionnelle est décortiquée via la nutrithérapiste Rose Razafimbelo qui propose d'en découvrir tous les bienfaits sur l'organisme.
Parce que notre alimentation est le reflet de notre santé, il est important de savoir ce que contient notre assiette ! Et les antioxydants ne dérogent pas à la règle.
 Pour l'auteur, l'antioxydant est une substance qui protège d'autres structures - que ce soit dans notre corps ou à l'extérieur de notre personne - des dégâts provoqués par les radicaux libres. Il est capable de réduire ou de stopper la réaction en chaîne de l'oxydation. Au sein de notre corps, les antioxydants sont soit endogènes, c'est-à-dire produits par notre propre organisme, soit exogènes c'est-à-dire apportés par l'alimentation ou certains compléments alimentaires. Abordés sous l'angle de la nutrithérapie, Rose Razafimbelo propose un nouveau chemin culinaire pour en saisir tous les bienfaits sur le corps humain.
 o Que sont les antioxydants ?
 - Une 
identification précise des antioxydants parmi la famille des enzymes, des protéines, des hormones etc.
 - Ses 
multiples bienfaits sur le bien-être et la longévité, notamment vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires et neurologiques.
 - Une
 liste des principaux aliments qui en contiennent : de l'huile d'olive en passant par les plus exotiques comme le jus d'aronia.
 o Des recettes riches en antioxydants :
 - Les
 bénéfices santé à consommer des fruits & légumes au quotidien
 - Pourquoi le régime alimentaire n'est plus nécessaire
 - 
50 recettes avec pour chacune : la présentation des intérêts nutritionnels.

Un véritable guide pour : - vous faire prendre conscience que votre meilleur allié contre les maladies, c'est votre propre corps ; - vous expliquer les mécanismes permettant à votre organisme d'organiser sa défense ; - vous aider à améliorer votre hygiène de vie et votre alimentation afin de mieux résister aux maladies ; - vous dire quand la consultation du médecin est nécessaire. Introduit par un véritable " tour de la question " qui vous aidera à comprendre l'essentiel de ce que vous devez savoir. Organisé de A à Z pour consulter très rapidement le point clé qui vous concerne. Accompagné par : - de nombreux tableaux destinés à vous donner une vue synthétique sur les questions que vous vous posez, - des adresses et des sites Internet, - un index général pour trouver en un clin d'œil l'information que vous cherchez.

Renforcez vos défenses naturelles

" De la grande île parfumée des senteurs de vanille et de gingembre, Madagascar, nous vient une magicienne : Rose Razafimbelo, formée aux techniques les plus avancées de nutrithérapie. Rose s'est mise un jour en tête de réconcilier dans son chaudron amour du bon-vivre et santé... Et elle a réussi ! " C'est ainsi que le préfacier, le docteur Jean-Paul Curtay, pionnier de la nutrithérapie, présente le livre et son auteur. La nutrithérapie est une nouvelle discipline qui s'appuie sur les plus récents progrès en nutrition pour optimiser l'énergie, la santé et la forme par un judicieux usage des aliments et des compléments alimentaires. On apprendra dans ce livre quelles sont les bases de cette science à la fois diététique et culinaire et comment la vivre, au quotidien, grâce à un dictionnaire des aliments à privilégier et à 120 recettes savoureuses. Pour chacune, l'auteur présente les apports nutritionnels. Une initiation à la fois théorique et pratique qui peut transformer l'existence

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