Ce livre analyse la figure de l'esclave au Moyen Age et à l'époque moderne sous toutes les coutures, notamment dans les territoires européens et méditerranéens, des espaces moins reconnus que les espaces coloniaux modernes. En le plaçant à la croisée des regards des historiens, des anthropologues et des sociologues, il donne des clés pour comprendre l'esclave en tant qu'être soumis à la déportation, au remaniement identitaire, à l'acculturation forcée ; l'esclave tissant des réseaux de travail, de solidarité, aménageant des espaces d'autonomie, se frayant un chemin vers la liberté.

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