Nous avons voulu ce livre parce qu'il n'existait pas.On ne vous avait jamais expliqué le vin comme ça. Au commencement, il y avait les vibrantes photos de Louis-Laurent. Puis une envie de vigneronne de partager. Et mon besoin de le faire joyeusement. Ce livre va vous paraître simple. Parce qu'il y a derrière un travail gigantesque, agité de beaucoup de mains et d'esprits.Il raconte une histoire dehors, dedans, des gens avec la nature. On ne vous a rien épargné.

Le vin par ceux qui le font pour ceux qui le boivent

La compile des vins naturels ! Par Antoine Gerbelle et Sylvie Augereau 

~~soif d'aujourd'hui est un concept d'ouvrage tout à fait inédit sur le vin ! Un guide sur les meilleurs vins d'aujourd'hui.
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.Un carnet de vignes présentant les meilleurs vins de toutes les régions viticoles de France : les stars et les étoiles montantes à suivre ! 250 vignerons et 300 vins présénés dans toutes les régions !.Des citations sur le vin.
.les meilleurs hypermarchés pour faire sa cave
.La liste des meilleurs cavistes en France
.Un carnet de vignes présentant les meilleurs vins de toutes les régions viticoles de France : les stars et les étoiles montantes à suivre !

Pour traiter ces sujets de nombreux auteurs et deux rédacteurs en chef de renom ! Sylvie Augereau (auteur, journaliste, vigneronne, fondatrice d'un des plus grand festival de vin nature : La Dive Bouteille) et Antoine Gerbelle (ancienne rédac chef de la Revue des vins de France)

Soif d'aujourd'hui - La compil des vins au naturel : 250 vignerons, 300 vins, 100 % raisin

Ce guide des vins a pris le parti de la vigne. Il met en avant une sélection de 200 vignerons qui se situent tous loin du productivisme, de la chimie et des méthodes lourdes de vinification qui constituent le standard des vins commercialisés en France et dans le monde. Il aurait pu s'appeler le guide des vins " nature ", la biodynamie entrant parfois dans la danse. ; Mais l'étiquette ne fait pas le moine. Disons qu'ils sont seulement " matures ". Comme le fruit, juste à point, qui porte en lui le vin. S'il faut attribuer une religion à ces vignerons, c'est celle du dehors. Si on les cherche, c'est là qu'on les trouvera. Ils vendangent manuellement quand le coût de la main d'oeuvre a fait plier l'immense majorité du pays. Ils labourent et piochent quand la France s'affiche premier consommateur européen de pesticides. Ils balancent des hectolitres à l'égout plutôt que de se noyer dans la pharmacopée oenologique. Pour quel résultat ? Le plaisir de boire des vins 100 % raisin ! En les goûtant, vous comprendrez le bonheur du fruit en bouche, l'amplitude naturelle et la fraîcheur du raisin. En les goûtant, vous ne boirez plus jamais comme avant !

Carnet de vigne ; omnivore 1ère cuvée

" Kesketavé besoin d'acheter ça ? " criera votre femme en rentrant. Préparez dès maintenant vos arguments : 1) Pour une fois, c'est pas des photos de nus. Les gens dont même habillés jusqu'aux yeux. 2) En plus, c'est instructif. On y décèle une nouvelle éthique de la viticulture engagée. Du vin à poil. 3) Et pis, c'est constructif. Ça permettra de constituer une cave idéale, toutes régions confondues, pour de délicieuses soirées entre amis et des lendemains qui chantent. 4) En sus, c'est ludique : on peut s'amuser, de 2 à 10 joueurs, à retrouver l'identité des personnages. 5) Avec un peu de chance, c'est lucratif. Quand vous irez les voir chez eux, à coup sûr ils vous paieront un coup parce que vous les aurez vus sous leur meilleur jour. 6) Enfin, c'est du commerce équitable. Plus les auteurs gagnent, plus les auteurs boivent et c'est tout un secteur de l'économie qui sourit.

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