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Bretagne Le Bonheur Gourmand - Produits et recettes

Le Finistère - Une histoire entre terre et mer

Nantes

La cornemuse est l'image incontournable de la musique celtique. Cet instrument se compose d'une poche (qui, remplie d'air, permet de relayer le sonneur lors de ses prises d'air, mais aussi d'alimenter plusieurs tuyaux simultanément), de bourdons (tuyaux enrobant le son d'un fond sonore, ininterrompu et grave) et d'un chalumeau à trou, comparable aux autres instruments à vent. Le biniou-braz est l'appellation bretonne de la cornemuse écossaise. Le binioù-koz, est la cornemuse bretonne, importée avant sa cousine (-braz) et aussi appelée bihan, à cause de sa petite taille (la plus petite des cornemuses). Le uilleann pipe est la version irlandaise de la cornemuse. Tandis que la veuze est une forme de cornemuse répandue en pays nantais. La cornemuse a connu au cours du XXe siècle un essor formidable grâce aux mouvements folkloriques, autant dans le romantisme qu'au sein de mouvements linguistes, ethno logistes, régionalistes. La cornemuse, en surfant sur la vague, a pu de nouveau connaître un essor certain; grâce à son image, toujours liée dans l'esprit du public à celle du berger et donc éminemment rustique et populaire. Elle fait figure d'emblème tant de la région que des coutumes passées, et est donc plus que jamais vivace en Bretagne

Cornemuses de Bretagne

" La province s'ennuie " : c'est ainsi qu'Hugues Lapaire, auteur régionaliste, préfaçait son livre consacré au patois en 1903 ! Un siècle plus tard, elle s'ennuie toujours ; à force de centralisation la France s'est uniformisée : plus de particularités locales, plus de spécificités régionales. Nous parlons le même français partout, nous écoutons tous la même musique anglo-saxonne. Nous allons dans les mêmes grandes surfaces acheter les même marques, les mêmes produits... Le coeur de l'Ardennais est pourtant resté attaché à ses racines, à son histoire et à son terroir... et même à sa langue puisque nos grands-pères et nos arrières grands-pères échangeaient entre eux avec une langue bien à eux. Ce livre est un recueil de textes et de commentaires qui constituent une cure d'authenticité. Les chansons de nos grands-pères sont retrouvées, une explication nous est donnée sur leurs fêtes populaires... et surtout, le vieux patois est redécouvert avec un formidable glossaire.

Patois et chansons de nos grands-pères - Basse-Normandie

Frère Thomas vient d'être assassiné en plein coeur de la ville d'Is. Il traduisait un extrait du manuscrit sacré qui révélerait l'endroit où deux des talismans celtiques ont été cachés. Talwrc'h, le chef picte, alors sous l'emprise du breuvage divin, a autrefois prophétisé les endroits où son peuple devait garder ces talismans : le chaudron de Dagda, qui donne la connaissance et qui ressuscite les guerriers, et la lance de Lug, la lance magique à 5 pointes, celle qui jamais ne faillit... Gwenc'hlan est de retour et doit résoudre cette affaire. Mais est-ce si simple ? Cette affaire cache de sombres manoeuvres pour accaparer les secrets des druides et faire main basse sur la cité d'Is. En effet, l'église de Rome travaille dans l'ombre... Au tournant de cette affaire, Gwenc'hlan le druide est en quête de vérité.

Les druides Tome 3 : la lance de Lug

Loin de clichés qui auraient voulu la limiter à quelques berniques arrachées du rocher, la gastronomie de Bretagne est une escadre aventureuse qui trace, depuis long-temps, une route hauturière et exigeante. C'est vrai, cette armada là, regroupée derrière le vaisseau amiral de la Maison de Bricourt à Cancale, épate son monde par ses étranges audaces et ses fringales d'inventivité, se propulsant loin au large, mais gardant toujours dans sa ligne de mire l'indispensable amer de l'enracinement. Parce qu'elle a su garder cette image de pays de tradition, la Breizh sait séduire ceux qui fuient la banalité grise d'une uniformisation galopante. Univers terraqué, où les poissons, les homards, les langoustes et langoustines - et maintenant la galaxie des algues ! - dansent des an-dro pour le plaisir des yeux, c'est aussi un monde terrien de charcuteries, de cochonnailles, de moutons de présalés, de ragoûts cuits dans les mottes. Un monde sucré-salé regorgeant d'odeurs, de couleurs et de saveurs, où la crêpe et la galette sont toujours reines, mais où le nombre de bonnes et de grandes tables croît chaque année pour le plaisir des indigènes comme pour celui des visiteurs. Et où les cidres se remettent à pétiller, les bières à mousser, les chouchenns, les lambig et les whisky à "chanter des hosannahs" comme l'écrivait le barde Xavier Grall !

Le bonheur est en Bretagne - Gourmandises et saveurs

Les Celtes aiguisent notre imaginaire tant leurs légendes et leur mythologie nourrissent encore les romans fantastiques contemporains et les scénarios de films de fantasy. Leur culture s'est étendue dans toute l'Europe de l'Ouest et plus particulièrement en Irlande, en Grande et Petite Bretagne, ainsi qu'en Galice.Au-delà de la fiction, c'est la sagesse de ce peuple intimement lié à la nature qui nous inspire : la figure emblématique du druide, détenteur du savoir, la symbolique de la forêt comme lieu de refuge et de renaissance, le culte des animaux, de la terre, de l'eau et des pierres.En dressant un panorama de la culture celte, Thierry Jigourel vous invite à trouver des attitudes, des manières d'être, une vue du monde qui peuvent vous permettre de mieux appréhender votre vie présente.

Sagesse celtique

Un banquet autour du navigateur Jacques Cartier, et voilà l'occasion de revenir sur l'histoire des étranges "Indiens" qu'il aurait rencontrés lors d'une expédition sur le Saint-Laurent. Tout un faisceau de présomptions, des récits de voyages celtiques jusqu'aux théories des Indiens Micmacs, nous incite à penser que des Celtes ont pu mettre les pieds en Amérique du Nord vers l'an 500 de notre ère, soit environ un millénaire avant la découverte officielle de l'Amérique par Christophe Colomb. Alors qui sont vraiment ces "naturels des Indes" dont nous parle Cartier ? De Saint-Malo au Saint-Laurent, entre fiction et réalité, ce Passeport pour le Nouveau Monde, nous convie à leur rencontre.

Passeport pour le Nouveau Monde - Les étranges Indiens de monsieur Cartier

Almanach du pêcheur

L'Histoire de la Bretagne et du peuple breton, ses moments de grandeur et d'espoir, mais aussi ses instants de doute et de découragement. Une véritable épopée à travers les siècles. Arthur, prétendant à la couronne de Bretagne, est assassiné par son oncle Jean sans Terre. Pierre de Dreux travaille au maintien de l'indépendance du duché. Il défend la Bretagne contre les ambitions du roi de France Philippe-Auguste et l'ingérence de l'église de Rome. La mort de Jean III ouvre une nouvelle guerre de succession, « la guerre des deux Jeanne » , qui durera plus de vingt ans...

Breizh, histoire de la Bretagne Tome 5 : la guerre des deux jeanne

Tout comme "Bretagne maritime", "Bretagne festive" est une sorte de pléonasme. D'ailleurs, dès le même XlXe siècle, les auteurs "folkloristes", insistaient sur le sens profond, viscéral, immémorial de la fête chez les Bretons armoricains. Sur leur frénésie de la danse et leur passion de la musique. Le barde Xavier Grall, à ce titre, n'avait pas tort d'écrire que chez ces gens-là, tout était prétexte à la fête. Fête pour le saint patron, fête pour l'aire neuve, al leur nevez, fête pour an dewezh bras, la "grande journée" agricole, fête pour la noce, la communion, le baptême, voire pour... les funérailles. Aujourd'hui des joies plus urbaines et plus policées ont succédé à ces agapes claniques. Mais les Bretons ont toujours le sens de la fête. Et savent, avec juste ce qu'il faut de fierté, mais sans complexe de supériorité mal placé, maintenir les traditions essentielles. Le fest-noz ne se déroule plus dans une cour de ferme, mais dans la salle communale. Son âme en est-elle changée pour autant ? Et puis, de la Nuit celtique au Stade de France au Festival interceltique de Lorient, en passant par la Gouel Erwan ou Fest-Yves, le jour du saint patron national, la Grande Troménie de Locronan, le pèlerinage du Tro Breizh ou les multiples pardons qui honorent 900 saints rigoureusement inconnus du Vatican, le championnat national des bagadoù ou celui de la musique de couple, à Gourin, ils ont su créer ou maintenir un dense réseau de fêtes qui fait de ce pays la figure de proue culturelle de l'Europe. En avant pour un tour de Bretagne des fêtes et traditions, avec la plume experte de Thierry Jigourel et les photographies superbes de François Le Divenah.

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