Si les salins sont devenus avant tout des paysages, lieux de promenades prisés, dans lesquels on peut venir observer les oiseaux, ils furent longtemps des lieux de travail animés, en particulier pendant la récolte du sel. Espaces de l'entre deux, fascinants par leur platitude et leur vaste horizon entre terre et mer, ponctués d'ouvrages bâtis rappelant leur ancienne vocation (martelières, rouets, tables salantes, transformateurs électriques...), ils sont bousculés par les éléments, le vent, les coups de mer, dont ils ont su tirer parti. A travers les siècles et les savoir-faire ancestraux des sauniers, c'est l'histoire de ces salins de l'Aude, attestés depuis l'Antiquité, que ce carnet invite à découvrir.

Les salins, entre terre et mer

Le Carnet raconte la vie quotidienne des hommes et des femmes qui ont vécu ou qui ont travaillé sur les salins et sur l'île de Sainte-Lucie. Il remonte aussi le fil de l'histoire jusqu'à la période antique, une histoire riche et mouvementée et il évoque la richesse du patrimoine naturel, en particulier botanique. Il s'attache aux atmosphères, si différentes les unes des autres, ambiances de pinèdes, paysage de falaises, beau domaine viticole, caves troglodytes, ruines d'une bergerie ou d'une chapelle, digues rectilignes des salins, petites maisons de douaniers, ouvrages de défense comme la Tour de la Vieille Nouvelle, vaste plage ouvrant sur l'horizon maritime.

La réserve naturelle régionale de Sainte-Lucie

Cet ouvrage s'adresse à un public intéressé aussi bien par l'aménagement et le développement durable du littoral que par le développement touristique en embrassant les pratiques balnéaires comme le tourisme de nature. Ce livre fournit, notamment, l'occasion de contribuer à la thématique de la Gestion intégrée des zones côtières (GIZC) pour laquelle l'expérimentation de l'outil Parc naturel régional sur le littoral touristique est quasiment inédite.

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