L'apparition des moulins dans le paysage s'est faite très tôt avec, sous l'Ancien Régime, une période d'activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivité des moulins. Puis sous l'impulsion de la Révolution industrielle, l'introduction de la vapeur et/ou des turbines permet de moins dépendre du régime saisonnier des rivières. Le cour des moulins : Archives départementales de la Gironde est issu d'une exposition présentée par les Archives départementales de la Gironde de novembre 2015 à mars 2016. Les contributions d'universitaires et d'érudits invitent à pénétrer au cour d'une économie rurale et de réseaux de sociabilité développés autour de la mouture des céréales, de la vente des farines et des autres productions des moulins.

Le coeur des moulins - Hommes, techniques, paysages

Ce beau livre, qui confronte des clichés anciens issus de fonds publics et privés, redécouverts dans le cadre du programme de recherche PORTAGE, et des photographies actuelles prises sous le même angle, est consacré à la Garonne maritime entre Beautiran et La Réole. Grâce à une soixantaine de duos d'images juxtaposées, entrecoupés de vues panoramiques sur double page, il offre un tableau saisissant de l'évolution du paysage ??luvial, largement construit par la main de l'homme, et de la vie d'autrefois et d'aujourd'hui sur les bords de Garonne.

Garonne d'hier et d'aujourd'hui : image d'un fleuve bouleversé

Le coeur des moulins : hommes, techniques, paysages, exposition présentée à Bordeaux à partir de l’automne 2015 repose sur 139 documents d’archives, la plupart inédits, évoquant l’histoire des moulins et des meuniers du Moyen Age aux années 1930. A la liste signalétique de ces documents souvent surprenants quand ils reflètent une vie quotidienne saisie sur le vif, s’ajoutent les contributions d’universitaires et d’érudits qui replacent le sujet dans le cadre de l’histoire économique et sociale du pays. Une riche illustration complète ce catalogue.

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