La notion de confiance est à l'ordre du jour, et se demander quelle confiance les Européens, et plus particulièrement les Français et les Chinois, éprouvent les uns envers les autres, c'est poser non seulement une bonne question mais aussi une question d'actualité. La confiance constitue la base de la compréhension, elle-même la clé de toute communication et de toute coopération, notamment dans le monde qui est le nôtre, caractérisé - avec la mondialisation, l'extension dans le temps et l'espace des activités économiques et l'intensification des échanges entre les pays - par une complexité telle qu'elle est devenue incontrôlable par le marché ou l'autorité. La confiance repose sur de nombreux présupposés, qu'ils relèvent des domaines interpersonnel, culturel, historique... ou économique, législatif, contractuel, etc. C'est une notion universelle mais son contenu peut différer d'une culture à l'autre.

La confiance et les relations sino-européennes

La diversité n'est pas seulement une source potentielle de conflits mais aussi un trésor enrichissant : elle fait découvrir des solutions différentes à un même problème fondamental de l'humanité et permet de connaître les autres cultures mais surtout de reconnaître la sienne propre et d'aller au-delà de celle-ci. Ces débats et discussions entre universitaires et entrepreneurs chinois et français s'attachent aux problèmes observés dans les coopérations interculturelles, le management et l'internationalisation de grands groupes.

Culture et management

Avec une Chine résolument ouverte sur le monde et le courant de mondialisation s'intensifiant de jour en jour, les relations sino-françaises, déjà anciennes, se voient singulièrement renouvelées et accélérées ces dernières années. La fascination mutuelle entre nos deux peuples est aujourd'hui stimulée aussi bien par l'envie de comprendre l'incompréhensible chez l'autre et que par la recherche de la connaissance de soi-même et de son propre enrichissement à travers le miroir de l'autre. Le quatrième séminaire interculturel sino-français de Canton a été placé sous le signe de la mise en perspective historique et de la mise en lumière de l'actualité des interpénétrations sino-françaises. Le retour sur l'histoire a été l'occasion de revenir sur la migration de pensées, c'est-à-dire les influences des penseurs français et chinois en Chine et en France. L'examen de la période actuelle s'est fait par le biais de l'observation des phénomènes générés par les échanges économiques et technologiques : l'accent a été mis sur les questions interculturelles réelles soulevées par les contacts professionnels et quotidiens, qui ne cessent de s'intensifier sous l'effet de la mondialisation et avec la présence de plus en plus importante des entreprises françaises en Chine et des entreprises chinoises en France.

France-Chine - Migrations de pensées et de technologies

Quelle confiance les Européens, et plus particulièrement les Français et les Chinois, éprouvent-ils les uns envers les autres ? La confiance constitue la base de la compréhension, notamment dans le monde qui est le nôtre, caractérisé par une complexité telle qu'elle est devenue incontrôlable par le marché ou l'autorité. La confiance repose sur de nombreux présupposés, qu'ils relèvent des domaines interpersonnels culturel, historique ou économique, législatif, contractuel. C'est une notion universelle mais son contenu peut différer d'une culture à l'autre.

Les Chinois "prennent l'alimentation pour Dieu". Selon eux, surveiller l'alimentation quotidienne est la meilleure façon de garder une bonne santé ; mais le fait de manger sert aussi à assurer l'ordre social. Le restaurant joue un rôle important dans la vie des Chinois : c'est un endroit pour prendre des repas, mais aussi un endroit de communication. C'est une mise en scène de la hiérarchie familiale, sociale et professionnelle. A travers le choix du restaurant et le choix des plats se manifestent les relations interpersonnelles entre les participants.

La fonction sociale des restaurants en Chine

Les comportements des personnes âgées varient non seulement d'un individu à l'autre mais aussi d'une culture à l'autre, étant régis par les traditions millénaires d'une société, par des contextes socioculturels et par des représentations sociales liées à la vieillesse. La vie des retraités chinois décrite ici (modes d'habitation, relations familiales et sociales, concepts et pratiques du maintien en bonne santé, manières de passer le temps libre, voyages, opinions sur des jeunes, attitudes et comportements face à la Covid-19, etc.) se veut être un miroir de la culture chinoise au quotidien et de l'évolution de la société chinoise.

La vie des retraités chinois

Les Chinois "prennent l'alimentation pour Dieu". Pour eux, surveiller l'alimentation quotidienne est la meilleure façon de garder une bonne santé et le premier moyen pour guérir une maladie. D'après les anciens philosophes chinois, le fait de manger sert aussi à assurer l'ordre social. Aujourd'hui, aller au restaurant est une pratique de plus en plus fréquente, quels que soient l'âge et l'appartenance sociale. Le restaurant joue un rôle important dans la vie quotidienne des Chinois. C'est un endroit pour prendre des repas, mais aussi un endroit de communication. Le restaurant est une mise en scène de la hiérarchie familiale, sociale et professionnelle. Le haut standing du restaurant fait "gagner la face" aux hôtes du repas. A travers le choix du restaurant et le choix des plats, se manifestent les relations interpersonnelles entre les différents participants. Finalement, plus le restaurant s'approche du haut de gamme et plus le choix des plats est minutieux, plus la distance sociale ou sentimentale des gens est importante. "Donner de la face" à quelqu'un est une façon de lui montrer du respect et de la reconnaissance. C'est ce qu'exige la tradition chinoise. C'est aussi un enjeu pour marquer la distance.

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