Le triomphe total de l'économie de marché sur l'économie de subsistance, le brassage culturel et le développement des moyens d'information sont en train d'imposer un ensemble de conditions de vie à peu près identiques et, partant, des mœurs alimentaires uniformes. Sommes-nous, en matière d'alimentation, sur la voie d'un modèle universel ? La perception des dangers, inhérents à l'uniformisation d'un mode alimentaire à l'échelle de la planète, a suscité, depuis quelques années, un vaste mouvement d'intérêt historique, sociologique et anthropologique pour la question alimentaire.
Vingt-deux spécialistes, représentants différents domaines du savoir : littérature, histoire, anthropologie, sociologie, philosophie, économie et médecine, réunis lors du deuxième colloque du Groupe d'Etudes et de Recherches Interdisciplinaires sur la Méditerranée (GERIM Sfax 8-9 mars 1999), livrent ici leurs analyses sur la question.

Alimentation Et Pratiques De Table En Mediterranee. Colloque Du Gerim, Sfax, 8 Et 9 Mars 1999

Un projet de renouveau a pris racine depuis les années 1970 dans les pays producteurs de pétrole disposant des liquidités nécessaires à l'application effective d'une économie islamique régie par les normes juridiques, organisationnelles et éthiques de l'islam. La finance islamique (dont les modalités de fonctionnement se sont imposées dans les esprits occidentaux à la faveur de la crise financière de 2008) constituerait le premier jalon d'une islamisation non pas seulement économique, mais totale et totalitaire des sociétés arabes, surtout à la faveur de l'arrivée des islamistes en politique. Cet ouvrage entend dénoncer la finance islamique, conçue non pas uniquement comme alternative au modèle de développement économique occidental permettant de rendre compatible l'islam avec la modernité, mais comme un élément déterminant et dangereux, constitutif du radicalisme islamiste. Une analyse fouillée et édifiante.

La Face cachée de l'islamisation: La banque islamique

Sous la direction de Yassine Essid et William D. Coleman En prenant la Méditerranée du Sud comme référence privilégiée pour une étude sur la mondialisation et l'autonomie, nous nous retrouvons face à des États qui ont connu la modernisation, mais pas la modernité : absence de société civile, attachement aux intérêts nationaux, permanence de l'idée de souveraineté et de frontières, survivance de gouvernement détenant le monopole de la violence rendue légitime. Ces pays se trouvent aujourd'hui tiraillés entre la recherche d'une plus grande autonomie, surtout culturelle, l'établissement d'une ­stratégie ­d'ancrage à une Europe de plus en plus frileuse et les effets dissolvants de la mondialisation. Il existe donc bien une ­problématique méditerranéenne opposant le Nord et le Sud par rapport à la mondialisation et à l'autonomie et c'est tout l'intérêt de cette contribution pluridisciplinaire.

De nombreux spécialistes représentant divers pays méditerranéens et différents domaines du savoir livrent leur analyse sur la question : économie, histoire, littérature, science politique, musicologie, anthropologie alimentaire, islamologie et psychanalyse.

 

Collaborateurs Mongi Bahloul, Samaoual Béji, Houda Ben Hassen, Almudena Hassan Bosque, Lotfi Bouzaiene, Abdejjabar Bsaies, Faika Charfi, William D. Coleman, Hachmi Dhaoui, Yassine Essid, Sonia Fellous, Amado Antonio Millán Fuertes, Amira Hédhili, Nizard Jouini, Rulof B. C. Kerkhoff, Myriem Lakhoua, Latifa Lakhdhar, Jihène Malek, Paula Durán Monfort, Rim Mouelhi, Olivia Orozco, Fatma Sarraj, Youssef Seddik, Mohamed Tahar, François Zabbal, Sameh Zouari

Livres