Sheikh Ahmed Zaki Yamani (en arabe : الشيخ أحمد زكي يماني), couramment appelé Sheikh Yamani, est un homme politique saoudien, né le 30 juin 1930 à La Mecque (Arabie saoudite) et mort le 23 février 2021 à Londres (Royaume-Uni). Il fut le ministre saoudien du Pétrole et des Ressources minérales de 1962 à 1986 et un des ministres à l'OPEP pendant vingt-cinq ans. Diplômé de la Harvard Law School, Yamani devint un proche conseiller du gouvernement saoudien en 1958 puis ministre du pétrole en 1962. Il est surtout connu pour son rôle durant le choc pétrolier de 1973, quand il poussa l'OPEP à quadrupler le prix du brut. Durant cette période, Yamani gagna une réputation internationale, connu en Occident aussi bien pour son habileté diplomatique que pour sa barbichette caractéristique. Le 25 mars 1975, il se tient aux côtés du roi Faycal lorsque ce dernier est abattu par son neveu Fayçal ben Moussaïd ben Abdelaziz Al Saoud. Yamani perd alors son mentor. Huit mois, plus tard, en décembre 1975, Yamani et onze autres ministres de l'OPEP sont pris en otage par le célèbre terroriste Carlos ath-Tha'lab à Vienne en Autriche. Il est relâché en Algérie, sur pression du président Houari Boumédiène auprès de Carlos, au terme d'un périple de trois jours en avion avec ses ravisseurs à travers le Moyen-Orient alors qu'il semble que Carlos ait reçu l'ordre de ses supérieurs d'exécuter Yamani et son homologue iranien Amouzegar à Bagdad. En octobre 1986, le roi Fahd démissionna Yamani de son poste de ministre du pétrole. Une des raisons à cela était la volonté du gouvernement saoudien de mettre en place sa propre politique pétrolière. En 1990, il créa le Centre d'études pour l'énergie, un groupe d'analyse des marchés énergétiques, basé à Londres. Il fut le symbole de ce tournant des années 1970 pour l'histoire de la production pétrolière avec le déclin de l'influence des grandes compagnies pétrolières et la montée en puissance des pays producteurs et de leur organisation représentative, l'OPEP. Récemment[Quand ?], il a condamné l'invasion américaine en Irak.