Alison Stewart
@alisonStewart
L'une des raisons pour lesquelles la consommation de lait peut entraîner un risque de cancer est le facteur de croissance de type insuline, IGF-1 (à ne pas confondre avec l'hormone de croissance bovine, RBGH). Le lait contient l'IGF-1 pour une bonne raison: le lait est conçu pour les bébés, et IGF-1 nous aide à grandir. L'IGF-1 affecte la croissance, ainsi que d'autres fonctions, et se trouve normalement dans notre sang. Cependant, des niveaux plus élevés d'IGF-1 semblent stimuler les cellules cancéreuses.