Anna Thomas est une scénariste et productrice de cinéma américaine née le 12 juillet 1948 à Stuttgart (Bade-Wurtemberg). Elle est aussi auteure de livres de cuisine végétarienne.

Dans cette période intensément chargée des enfants et du travail, la soupe est devenue mon fidèle ami et j'ai appris sa véritable valeur. Quiconque est là sait. Vous êtes occupé, trop à faire, le temps disparaît, les enfants sont implacables et tout le monde a faim tout le temps. Quelque chose d'aussi réconfortant, délicieux et pratique que la soupe est comme l'or.

La bonne nourriture est une célébration de la vie, et il me semble absurde qu'en célébrant la vie, nous devons prendre la vie. C'est pourquoi je ne mange pas de chair. Je ne vois pas besoin de tuer.

La nourriture nous lie à nos racines aussi fortement que n'importe quelle chanson ou poème. Beaucoup d'entre nous ont appris plus sur nos ancêtres dans la cuisine que nous ne le ferons jamais à partir d'un livre.

Nous mangeons tous et ce serait un triste gaspillage de possibilité de manger mal.

Quand il reste peu de choses à croire, on peut encore croire en un pain honnête de pain parfumé et cuit maison.

La cuisine est une mythologie - une histoire racontée encore et encore, transmise encore et encore, toujours avec la même signification mais exprimée de manières infiniment différentes.

S'il y avait un moment pour la sentimentalité et la réjouissance traditionnelle, qui a transcendé l'orientation religieuse, Noël doit être ce moment. L'effet semble salutaire: même les gens qui sont normalement aussi colorés et gays que les vers au sol, qui n'oseraient pas considérer comme un geste flamboyant, accrocher de longues cordes de lumières aux couleurs vives autour de leurs maisons, couper les arbres de Noël et parler à des étrangers.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Anna_Thomas

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