April Bloomfield
@aprilBloomfield
Je cuisine ce que j'aime.
A
April Bloomfield
Auteur
En savoir plus sur l'auteur
...plusCompte non officiel
Citations
37
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Je suis un peu un monstre de contrôle.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Je crains toujours que je puisse être mieux. C'est de là que viennent les normes, de ne pas vouloir s'installer. La peur de ne pas être assez bonne vous propulse.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Tous les chefs ont des photos de nourriture dans leurs téléphones, des oreilles de porc farcies et des têtes de porc, etc.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
J'ai commencé dans la cuisine d'un Holiday Inn à Birmingham. Je voulais être une éponge, je voulais apprendre et progresser. Je savais que je ne voulais pas travailler dans un hôtel pour toujours, mais j'avais de bons professeurs là-bas.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Si vous travaillez dur et que vous apprenez et que vous absorbez et que vous faites attention, la carrière dans la nourriture est excellente. Ce travail peut vous emmener dans le monde entier. Vous pouvez manger la nourriture la plus délicieuse. Cela vous permet d'être créatif .... [et] ne quitte jamais. Ça va finir par porter ses fruits. Ce n'est peut-être pas dans un an. Pourrait être de 20 ou 10 ans. Mais vous devez continuer à pousser. Ayez ce feu, ayez la passion et voulez réussir. Et n'écoutez personne d'autre.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Tous les chefs ont des photos de nourriture dans leurs téléphones, des oreilles de porc farcies et des têtes de porc, etc.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
J'aime cuisiner les plus grands steaks. Il cuisine bien et uniformément quand c'est si épais, et vous ne mangez pas le tout vous-même, ce qui est bien. Vous pouvez partager cela avec un compagnon.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
J'adore les porcs, et j'adore les manger et les cuisiner, et j'adore utiliser l'ensemble de l'animal.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
J'aime cuisiner les plus grands steaks. Il cuisine bien et uniformément quand c'est si épais, et vous ne mangez pas le tout vous-même, ce qui est bien. Vous pouvez partager cela avec un compagnon.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
La France a toujours été un peu effrayante pour moi. J'avais l'idée préconçue selon laquelle la France était un peu Hoity-Tay.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Tous les chefs ont des photos de nourriture dans leurs téléphones, des oreilles de porc farcies et des têtes de porc, etc.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
La plupart de mes souvenirs alimentaires sont de mes dîners de cuisine Nan Cooking - rôtis de viande avec beaucoup de légumes. Je suppose que je cuisine ce qui est réconfortant et les plats qui me font me sentir bien.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
La plupart de mes souvenirs alimentaires sont de mes dîners de cuisine Nan Cooking - rôtis de viande avec beaucoup de légumes. Je suppose que je cuisine ce qui est réconfortant et les plats qui me font me sentir bien.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Si vous travaillez dur et que vous apprenez et que vous absorbez et que vous faites attention, la carrière dans la nourriture est excellente. Ce travail peut vous emmener dans le monde entier. Vous pouvez manger la nourriture la plus délicieuse. Cela vous permet d'être créatif .... [et] ne quitte jamais. Ça va finir par porter ses fruits. Ce n'est peut-être pas dans un an. Pourrait être de 20 ou 10 ans. Mais vous devez continuer à pousser. Ayez ce feu, ayez la passion et voulez réussir. Et n'écoutez personne d'autre.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Tous les chefs ont des photos de nourriture dans leurs téléphones, des oreilles de porc farcies et des têtes de porc, etc.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
J'ai cette obsession pour les gousses de pois. Ils sont vraiment sympas à regarder. Ils peuvent être parfaits.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Je n'aime pas les couvertures brillantes.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
J'adore l'odeur du foie de friture. Il libère une douceur dans l'air, et il vous pique un nez, et cela vous fait éveiller ... ça m'excite.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Je n'étais pas le plus confiant des cuisiniers, mais j'ai juste persévéré, et je voulais apprendre, et je voulais être une éponge, et je voulais être meilleur que la personne suivante, et je voulais apprendre autant que je pouvais , donc j'ai continué à pousser, et il m'a fallu beaucoup de temps pour avoir confiance en ma technique et à ma capacité en tant que cuisinier.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Mes deux sœurs cuisinaient toujours. Je voulais être dans les forces de police, mais je ne suis pas entré parce que je suis arrivé un peu à tergiverser, et je n'avais pas obtenu ma demande au bon moment.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
La plupart de mes souvenirs alimentaires sont de mes dîners de cuisine Nan Cooking - rôtis de viande avec beaucoup de légumes. Je suppose que je cuisine ce qui est réconfortant et les plats qui me font me sentir bien.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
La nourriture est délicate. Vous devez le gérer avec finesse. Vous ne pouvez pas simplement être un gros ogre.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Tous les chefs ont des photos de nourriture dans leurs téléphones, des oreilles de porc farcies et des têtes de porc, etc.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Je suis devenu un manager très jeune. Mon premier travail de sous-chef J'étais, peut-être, 25. C'était un peu trop tôt pour moi. Mais c'est une formation en cours d'emploi. Vous restez vraiment coincé là-dedans et c'est des essais et des erreurs. Vous apprenez par vos erreurs, et j'espère que vous ne continuez pas à les faire. Et si vous le faites, vous continuez à essayer de le réparer.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
J'adore rôtir les légumes - carottes, fenouil, etc. J'aime aussi écraser ou purée à peu près tous les légumes!
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Je ne peux pas être partout, mais je suis toujours dans une de mes cuisines, et j'espère que je suis motivant et inspirant.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Je ne pense pas être une femme dans une industrie d'hommes. Je ne suis pas entré dans la cuisine et je me suis dit: «Ooh, je suis une fille! Je ne suis pas entré dans ma profession choisie. Je voulais être bon dans quelque chose.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Recherchez toujours les meilleurs ingrédients, traitez les aliments que vous cuisinez avec respect, lisez toujours la recette en entier en premier, soyez organisé et amusez-vous.
April Bloomfield
@aprilBloomfield
Je ne suis pas du genre à manger de gros morceaux de viande. Je pense que les gens commencent à réaliser que les grandes choses viennent en petits lots.
- 1
- 2