Arthur Kornberg, né le 3 mars 1918 à Brooklyn (New York), États-Unis et mort le 26 octobre 2007 à Stanford, États-Unis, est un médecin et biochimiste américain. Il obtient en 1959 le prix Nobel de physiologie ou médecine avec Severo Ochoa pour la découverte du mécanisme biologique de la synthèse de l'acide désoxyribonucléique (ADN). Il est le père de Roger Kornberg, prix Nobel de chimie en 2006.