Enjoy an abundance of healthful gluten-free and dairy-free recipes-all inspired by a mother's passionIn 2019, after a bankruptcy left her family with nothing, Cristy Kisner; her husband, Sebastian; and their five daughters moved from Peru to Roswell, Georgia, to give them a better future and to fulfill Cristy's dream of opening a healthy café in the United States. When the Covid-19 lockdown came, they never closed their doors, working sixteen-hour days for a year. In March 2021, Brandon Stanton, the creator of Humans of New York, became a regular customer and fell in love with the food at the café and Cristy's incredible story. He wrote about Cristy and sponsored a fundraiser, and her moving story went viral, allowing the family to stay afloat and continue to live their American dream. The food at Cristy's Kitchen is gluten-free, dairy-free, organic, nourishing, and thoroughly tasty. Back in Peru, Cristy had developed her recipes after two of her daughters experienced medical issues ranging from allergic rhinitis to digestive problems to an autoimmune disease. They switched to organic ingredients; removed dairy, gluten, and processed foods from their diets; and got each diagnosis under control. Her daughters' special packed lunches gained the attention of other parents, and Cristy started teaching classes on healthy food prep, which evolved into the dream of having her own bakery and café serving sweet and savory baked goods, prepared foods, and more, many inspired by favorite ingredients from her native Peru. Cristy provides helpful health information and sources on the more unusual ingredients in the book, including those she's refined into her celebrated gluten-free baked goods. The delicious and healthful recipes in this book include favorites for breakfast, lunch, dinner, snacks, and desserts, including: Golden Milk Pancakes Spiced Pumpkin Smoothie Bowl with Caramelized Bananas Pear, Spinach, and Fennel Soup with Chicken, Avocado, and Cashew Parmesan Yucca Gnocchi with Carrot Greens Pesto Stuffed Poblanos with Lamb Paleo Molten Lava Cake Passion Fruit Super Gummy Candies The incredible stories and recipes in Cristy's Kitchen will inspire you to cook and eat more healthfully, cherish the blessings in your life-and understand the miracles that can happen when love and determination go hand in hand.

Cristy's Kitchen - More Than 130 Scrumptious and Nourishing Recipes Without Gluten, Dairy, or Processed Sugar0

Reeling from a brutal childhood, immersed in a world of go-go dancers and hustlers, dirty cops and gangsters, Stephanie Johnson was determined to become the fiercest thing the city had ever seen. And she succeeded. This is her story. The storytelling phenomenon Humans of New York has captivated a global audience of millions with personal narratives that illuminate the human condition. But one story stands apart from the rest .

Tanqueray

A picture book entry in the beloved celebration of everyday humanity, Humans of New York. In this heartwarming photographic picture book, photographer Brandon Stanton's lens is trained on the littlest humans of New York - the ones who get back up when they fall, who have an impeccable taste in fashion, and who love with all their hearts. Humans of New York began when photographer Brandon Stanton set out on an ambitious project - to single-handedly create a photographic census of New York City. Armed with his camera, he began crisscrossing the city, covering thousands of miles on foot, all in his attempt to capture ordinary New Yorkers in the most extraordinary of moments. Gaining millions of followers online, the project expanded into a series of beautiful, hardcover books, including Humans of New York, Humans of New York: Stories, and Humans. With spare text and a mix of exclusive photos and fan favourites, Little Humans is the perfect book to share with your own children as they begin to discover the world for themselves.

Little Humans

Humans of New York - Stories

Brandon Stanton (né le 1er mars 1984  à Marietta en Géorgie) est un photographe et blogueur américain.
Il est le photographe le plus populaire sur le web dans le monde en 2016.

Je pense qu'il est important d'essayer de monter au niveau d'un enfant lors de la prise de leur photo.

Partout où je vais, j'essaie juste de montrer une vie normale. Si le travail aide à dissiper les stéréotypes, c'est parce que je cherche à ne pas dépeindre les extrémités d'un lieu, mais la grande majorité des personnes qui sont assez normales et qui ont des expériences de vie normales.

Il y a tellement de gens qui utilisent «suivre vos rêves» comme excuse pour ne pas travailler. Quand en réalité, suivre vos rêves, avec succès, n'est rien d'autre que du travail.

Interviewer quelqu'un est un processus très proactif et nécessite de prendre beaucoup d'agence entre vos mains pour dépasser le mode d'auto-préservation normal des gens des gens.

J'ai fait du travail commercial pour Amtrak. Cependant, cela a été qualifié de Stanton. J'ai stipulé au tout début que cela n'allait pas impliquer «les humains de New York», que je n'allais pas le promouvoir sur «les humains de New York». Donc personne qui me suit vraiment sait vraiment que je l'ai fait.

Je ne sais jamais quel genre de personnes je vais rencontrer en m'arrêtant pour prendre une photo.

Je n'ai pas vraiment commencé à photographier, ni même à visiter New York, pour la première fois jusqu'à l'âge de 26 ans.

Les moments les plus charnières de la vie des gens tournent autour des émotions. Les émotions rendent les histoires puissantes.

À une époque d'iPhones et de Playstations, c'est formidable de voir que quelqu'un secoue toujours le bus-sur une corde.

Tout le monde demande: «Que signifie« les humains de New York »? Et je dis toujours que j'essaie d'éviter de mettre tout type de message dans le travail même s'il s'agit d'un message positif ou optimiste. Au moment où vous faites cela, vous recherchez certaines personnes et des mots qui s'intègrent dans la vision du monde que vous essayez de montrer, et cela devient prêcheur.

Hony est l'une des seules choses empêchant les gens de se perdre dans la matrice.

À un moment donné pendant mes voyages, j'ai eu un léger changement de concentration qui finirait par définir le reste de ma carrière. J'ai commencé à prendre des photos de gens. En plus de tous les bâtiments, des panneaux de signalisation et des bornes d'incendie, j'ai commencé à photographier certains des humains intéressants qui sont passés par moi dans la rue.

Heureusement, j'ai fait tellement d'interviews que je suis devenu très bon à détecter lorsque quelqu'un donne une réponse moins que contaminée.

Les interviews sont devenues beaucoup plus longues avec «Humans of New York». Quand je commençais pour la première fois, je photographiais des gens. Et puis je suis allé en quelque sorte en quelque sorte incluant un devis ou deux. Maintenant, quand j'approche quelqu'un dans la rue, je passe souvent environ 30 à 45 minutes avec eux.

En juillet 2010, j'ai perdu mon emploi en finance à Chicago. Au lieu de mettre à jour mon CV et de chercher un travail similaire, j'ai décidé d'oublier l'argent et d'essayer quelque chose que j'ai vraiment apprécié. J'avais acheté une caméra semi-professionnelle plus tôt cette année et avait passé mon temps libre à prendre des photos au centre-ville de Chicago.

J'ai pris des photos dans au moins 14 pays, et nulle part les gens ne m'ont dit «pas» plus que New York.

Les seules choses sur lesquelles je gagne de l'argent sont des discours et des livres.

En tant que médecin, l'avocat dans les pays déchirés par la guerre n'est pas facile lorsque l'infrastructure n'est pas là. L'argent, la nourriture et l'éducation ne sont pas toujours accessibles pour réaliser ces rêves.

C'est le rejet qui est difficile. Ce n'est pas l'interview qui est difficile. Ce n'est pas la photographie qui est difficile. C'est, vous savez, approcher des gens toute la journée et avoir une bonne partie de ces gens qui vous rejettent et certains d'entre eux sont impolis.

Les médias choisissent de dépeindre les aspects les plus extrêmes et les plus violents d'un lieu. Je fais le contraire et je représente la normalité.

Je n'aime pas interviewer des gens devant leurs amis; Ils viennent.

New York possède la plus grande et la plus éclectique collection de personnes dans le monde.

'Humans of New York' n'est pas né d'un éclair d'inspiration. Il est né de cinq années d'expérimentation, de bricolage et de gâchis.

Je n'achète jamais de billets d'avion dans un pays avant que je ne sois dans le pays, alors je me mets au sol, je comprends ce dont j'ai besoin, où je vais, combien de temps j'ai besoin et de planifier au fur et à mesure.

Lorsque vous interviewez des réfugiés, chaque personne à qui vous parlez a une histoire différente qui pourrait provenir d'un film d'horreur. Tant de gens parlent de voir leur famille se faire assassinter sous leurs yeux. Ensuite, je vais à Central Park, et les gens parlent de leur troisième divorce et des frais de scolarité.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Brandon_Stanton

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