Bruce Gregory Friedrich (né le 7 août 1969) est le PDG et cofondateur de The Good Food Institute (GFI), une organisation à but non lucratif financée par Y Combinator qui promeut les alternatives végétales et cultivées à la viande animale conventionnelle,. Il est aussi cofondateur de la société de capital-risque New Crop Capital spécialisée, également spécialisée dans les alternatives au produits d'origine animale. Friedrich a auparavant travaillé pour PETA et Farm Sanctuary.