Carmine Appice, né le 15 décembre 1946 à Brooklyn (New York), est un batteur américain. Il est notamment connu pour avoir fait partie de Vanilla Fudge, de Cactus, de Beck, Bogert and Appice et pour avoir accompagné Rod Stewart et Ted Nugent. Il a aussi joué sur l'album A Momentary Lapse of Reason de Pink Floyd sur la chanson The Dogs of War. Il se classe à la 28ème place du classement des 100 meilleurs batteurs de tous les temps du magazine Rolling stone.