Catherine Booth, née Catherine Mumford (17 janvier 1829 - 4 octobre 1890), a co-fondé l'Armée du salut, avec son mari William Booth. En raison de son influence importante dans la formation de l'Armée du salut, elle a été surnommée la « mère de l'Armée du salut ». Il ne faut pas la confondre avec Catherine Booth-Clibborn, sa fille, également une figure marquante de l'Armée du salut, couramment dénommée « Catherine Booth ».