Claudia Roden
@claudiaRoden
L'odeur de rôtissage de la viande avec celle du bois de fruits en feu et des herbes séchées, aussi voluptueuses que l'encens dans une église, suffit à transformer quiconque en un gastronome en herbe
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Claudia Roden
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Citations
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Claudia Roden
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Chaque cuisine raconte une histoire. La cuisine juive raconte l'histoire d'un peuple déraciné et migrant et de leurs mondes disparus. Il vit dans l'esprit des gens et a été maintenu en vie à cause de ce qu'il évoque et représente.
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Tout a meilleur goût à l'extérieur.
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La véritable gastronomie profite de ce qui est disponible, mais modeste.
Claudia Roden
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Le café est un moment éphémère et un parfum.
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