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David Sax

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    David Sax

    @davidSax

    Les collectes de fonds caritatives ne sont pas nouvelles pour moi. Dans le passé, j'ai participé à des courses de ski pour les hôpitaux, des promenades pour le cancer du sein et des balades à vélo à longue distance pour les soins gériatriques.

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    Le début des années 1990 a été une période de grandes progrès dans la technologie de bacon précuit. Les producteurs de porc, les laboratoires alimentaires et les écoles agricoles tels que l'Iowa State University ont commencé à investir considérablement dans la R&D préculaire.

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    Qui parmi nous est si certain de notre identité? À qui n'a pas été demandé: «Quel est votre parcours? et hésité, même pendant une fraction de seconde, pour répondre à leur inquisiteur. La «question de Finkler» de Howard Jacobson nous oblige à nous demander cela, et c'est pourquoi c'est une lecture incontournable, quelle que soit votre parcours.

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    Les collectes de fonds caritatives ne sont pas nouvelles pour moi. Dans le passé, j'ai participé à des courses de ski pour les hôpitaux, des promenades pour le cancer du sein et des balades à vélo à longue distance pour les soins gériatriques.

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    En 2009, la nouveauté de jouets Maxfield et Oberton ont sorti Buckyball, des ensembles de billes magnétiques curieusement puissantes qui sont devenues le jouet de cabine le plus populaire depuis le Rubik's Cube, vendant plus de 2 millions d'unités dans 15 pays.

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    Les tendances alimentaires ne conduisent pas seulement les choses évidentes, comme les cupcakes ou les Cronuts, mais quelque chose d'aussi élémentaire que votre tasse de café quotidienne. La façon dont vous avez ce café maintenant est probablement très différente de la façon dont vous l'avez eu il y a dix ans, et ce sera probablement très différent dans dix ans. Cela a un impact énorme, culturellement et économiquement.

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    En 2008, Milton Sheppard a ouvert l'école de formation des serveurs du Bronx, N.Y., facturant 175 $ pour les cours, mais l'entreprise n'a rapidement plus d'argent. Il exploite maintenant un collège de clown dans le même espace.

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