Edgar Winter est un musicien américain de jazz, blues et rock, né de John Winter II et d'Edwina Winter, le 28 décembre 1946 à Beaumont au Texas. Lui et son frère aîné Johnny sont nés avec l'albinisme. Au moment où il a quitté la maison familiale, Edgar maîtrisait déjà plusieurs instruments et lisait et écrivait de la musique. Il est claviériste, saxophoniste, percussionniste et chanteur.