Edna Lewis
@ednaLewis
Au fil des ans depuis que j'ai quitté la maison, j'ai continué à penser aux personnes avec lesquelles j'ai grandi et à notre mode de vie. Je me rends compte à quel point le lien qui nous a tenu était lié à la nourriture.
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Edna Lewis
Auteur
Edna Lewis, née le 13 avril 1916 et morte le 13 février 2006, est une cuisinière américaine, d'origine afro-américaine, connue pour ses ouvrages sur la cuisine traditionnelle du Sud des États-Unis.
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Citations
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Edna Lewis
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Les légumes verts sont un plat pour lequel la plupart des sudistes marcheraient sur un mile.
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L'odeur de la cuisson au café était une raison de grandir, car les enfants n'ont jamais été autorisés à l'avoir et rien n'a hanté les narines jusqu'à la grange, tout comme l'arôme du café bouillant.
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L'un des plus grands plaisirs de ma vie a été que je n'ai jamais cessé d'apprendre la bonne cuisine et la bonne nourriture
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