Eliot Ness, né le 19 avril 1903 à Chicago (Illinois) et mort le 16 mai 1957 à Coudersport (Pennsylvanie), est un agent du Trésor américain. Sa grande détermination à faire respecter la prohibition à Chicago l’a placé à la tête de l’équipe des Incorruptibles, qui livra une guerre sans merci à Al Capone, parrain de l'Outfit de Chicago (L’équipe de Chicago), de 1925 à 1932. Après la condamnation de Capone en 1931, Ness continue à travailler dans le domaine de la justice. Il devient chef de la sécurité publique de Cleveland de 1935 à 1942, puis passe dans le privé en 1944. Il tente une entrée en politique en 1947, mais échoue. Ses mémoires sur son travail à Chicago paraissent peu après sa mort, et sont utilisées à plusieurs reprises dans la culture populaire pour faire de lui la figure de la lutte contre la prohibition, voire le principal adversaire d'Al Capone.