Eric Asimov
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Les vins étincelants de Ridgeview Estate [...] sont superbes et mettront à jamais pour reposer l'idée que l'Angleterre n'est pas capable de faire du bon vin.
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Eric Asimov
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Je resterais [dans la salle de rédaction] jusqu'à 3 heures du matin "au cas où quelque chose se produirait". Mais je n'avais surtout rien à faire entre 1 et 3 heures du matin, j'ai donc utilisé ce temps pour écrire. Et j'ai choisi d'écrire sur la nourriture et le vin. En cours de route, j'ai creusé un rôle pour moi.
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