Gail Simone  (née le 29 juillet 1974) est une scénariste américaine de comics et une critique de bande dessinée.
En tant que critique, elle a travaillé pour le webzine Comic Book Resources.

Je m'assois à ce carrefour vraiment bizarre. Mon travail m'a obligé à prendre des calories. Je prends soin de moi-même. Je mange sainement. J'exerce beaucoup. Mais ensuite, je dois aller à des événements dans des robes de cocktail et avoir l'air fantaisiste, et les gens veulent m'interviewer sur ce que je porte, et ensuite je suis comparé aux gens qui portent la taille 2 tout le temps.

Je cuisine principalement des ragoûts végétariens et des haricots. Salades de quinoa. Je fais tout le temps la recette de ma belle-mère pour le poulet et l'orge.

Je parcourt 4-6 miles solides à la fois, et au cours des deux dernières années, je suis vraiment entré dans SoulCycle. C'est en quelque sorte une forme évoluée de rotation.

Je me suis délecté des règles et techniques les plus élémentaires qui sont le fondement de la cuisine professionnelle. Par exemple, il est essentiel d'utiliser un couteau bien aiguisé: plus le couteau est plus net, plus votre travail est fluide et précis et moins vous êtes susceptible de vous blesser. Les couteaux ternes sont un danger - ils glissent beaucoup plus souvent.

Parce que je voyage tellement, j'apporte mes vêtements et chaussures d'entraînement partout où je vais. De cette façon, je peux toujours faire de l'exercice.

Je suis tenté par tout. Mon mari se moque de moi parce que chaque jour c'est une nouvelle nourriture que j'aime. J'ai une faiblesse pour le pudding au caramel écossais, la crème glacée dans n'importe quelle saveur et chocolat noir, bien que ce soit une chose que je garde dans ma maison - 70% de chocolat noir.

J'avais décidé que je voulais écrire sur la nourriture, et je savais que la seule façon de le faire était de parler avec l'autorité, ce qui signifiait apprendre la langue et savoir à quoi ressemble cette expérience.

Je mange pour gagner ma vie, donc l'entraînement fait définitivement partie de mon travail, de la même manière que l'alimentation, la dégustation et la consommation d'alcool l'est.

Je n'ai jamais vraiment bu du café à l'université, mais maintenant je suis debout toute la journée et toute la nuit et je ne peux pas croire que cela n'a pas toujours été dans ma vie. Quand le matin vient, j'ai envie de le faire.

Au début de la semaine, je rôtisse une tonne de légumes afin que je puisse les utiliser pour les prochains jours. Je planifie également les repas à l'avance.

Le Canada est une grande partie de ma vie.

L'équilibre est la clé de la cuisson - vous voulez un peu d'acide, un peu sucré, un peu salé - les saveurs doivent être harmonieuses.

En Amérique, BlackBerry Farm au Tennessee est l'un des hôtels les plus incroyables dans lesquels j'ai eu le privilège de séjourner.

La cuisine de ma mère a été construite pour être le point focal de notre maison. Je suis monté souvent dans la cuisine en tant qu'enfant.

Je mange pour gagner ma vie, donc l'entraînement fait définitivement partie de mon travail, de la même manière que l'alimentation, la dégustation et la consommation d'alcool l'est. J'essaie de maintenir une routine d'entraînement cohérente, mais je ne suis pas le genre de personne qui va au gymnase tous les jours et fait la même routine.

Vous savez, je perds la patience très facilement; Je préfère faire des achats dans l'épicerie que dans le grand magasin. Je peux choisir une pomme comme les affaires de personne.

Manger beaucoup est un risque professionnel, mais c'est un très bon problème à avoir. Je passe beaucoup de temps à manger des bonbons à la télévision - gâteau, cupcakes, beignets et pudding. C'est un travail de rêve, mais en même temps, il y aura des jours où je me réveillerai en sachant que je mangerai 15 desserts!

Vous n'obtenez pas la deuxième chance dans le monde réel.

Il est préférable d'obtenir les nutriments pour une peau saine de la nourriture, pas des suppléments. Saumon, noix, bleuets, épinards ... beaucoup de mes aliments préférés sont également incroyables pour la peau.

J'ai un mantra dans ma tête qu'il y aura toujours un autre repas. Je peux déposer ma fourchette, sachant qu'il y aura de bonnes choses dans mon avenir!

D'abord et avant tout, vous devez vous rappeler que les restaurants sont des entreprises et qu'ils doivent rester en affaires. Et bien que tout le monde pense qu'ils veulent du bœuf nourri à l'herbe, la plupart des gens préfèrent réellement le goût du maïs alimenté par le maïs - il est moins sec, plus marbré et moins gibier, sans parler beaucoup moins cher que l'herbe.

Je suis un poids santé pour ma taille, et j'aime mon apparence la plupart du temps.

Je ne peux pas aller à Montréal sans aller chez Beauty, mon endroit préféré pour le petit déjeuner, où j'ai l'omelette de méli-mélo avec des hot-dogs, du salami, des œufs, des poivrons verts et des oignons, et le meilleur pain de banane au monde. C'est légendaire!

Vous ne pouvez pas faire de simulation de bien cuire.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Gail_Simone

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