« Je suis de retour avec 100 nouvelles recettes délicieuses, inspirées de ma série à succès Ramsay in 10, sur YouTube®, qui comptabilise des millions de vue à travers le monde. Peu importe que vous les cuisiniez en 10, 12 ou même 15 minutes. L'important pour moi est de partager avec vous mes 25 ans d'expérience, mes connaissances et mon expertise, pour que vous soyez de meilleurs cuisiniers et plus assurés. C'est la cuisine raffinée dans sa forme la plus rapide et la cuisine rapide dans sa forme la plus raffinée. »GORDON RAMSAY  Dans À table en 10 min, vous apprendrez à cuisiner des plats incroyables en un rien de temps. Souvlaki de poulet, One-pot pasta au potiron, Curry de poisson comme à Goa ou Sticky Toffee Pudding au micro-ondes, ces recettes très savoureuses deviendront instantanément des classiques pour vous et votre famille. En outre, vous gagnerez en vitesse grâce aux raccourcis de Gordon pour accélérer la cuisson, réduire le temps de préparation et tirer le meilleur parti d'ingrédients simples et frais.

A table en 10 min - 100 délicieuses recettes à réaliser en un rien de temps

« Je n'ai jamais transigé avec les saveurs, mais j'ai appris au fil des années pas mal d'astuces pour gagner du temps. Ce livre réunit mes recettes incontournables quand on manque de temps pour cuisiner. » Difficile d'imaginer reproduire la cuisine d'un grand chef étoilé à la maison sans y passer des heures. Et pourtant, Gordon Ramsay nous livre ici ses secrets pour cuisiner de délicieux repas express.

Découvrez 100 recettes savoureuses à réaliser en moins de 30 minutes pour  ne plus perdre de temps en cuisine.

Gordon Ramsay ; à table en moins de 30 min ; 100 recettes rapides, faciles et délicieuses

« Je n'ai jamais transigé avec les saveurs, mais j'ai appris au l des années pas mal d'astuces pour gagner du temps. Ce livre réunit mes recettes incontournables quand on manque de temps pour cuisiner. »Dif cile d'imaginer reproduire la cuisine d'un grand chef étoilé à la maison sans y passer des heures. Et pourtant, Gordon Ramsay nous livre ici ses secrets pour cuisiner de délicieux repas express. Découvrez 100 recettes savoureuses à réaliser en moins de 30 minutes pour  ne plus perdre de temps en cuisine.

Gordon Ramsay - À table en moins de 30 minutes - 100 recettes rapides, faciles et délicieuses

« Voici mes meilleures recettes pour des repas équilibrés à la maison. J'espère qu'elles vous aideront à prendre soin de vous, que vous  souhaitiez préserver votre capital santé ou garder la ligne. » Gordon Ramsay Étoilé au Guide Michelin, Gordon Ramsay aime allier gastronomie et bien-être dans des menus bons et sains. Cuisine légère, reconstituante ou tout simplement équilibrée: plus d'une centaine de recettes créatives signées par un chef qui vous veut du bien.

Bon & sain

Gordon Ramsay a beau être le chef britannique aux 10 étoiles, il sait que les recettes simples et rapides font souvent les meilleurs plats. C'est la philosophie de son restaurant Bread Street Kitchen. Retrouvez plus de 100 recettes de saison adaptées du menu du restaurant le plus cool de la City de Londres. Réalisables en un tour de main, elles répondent à toutes les occasions.
Dîner entre amis, plats uniques pour les soirs de la semaine, brunch du dimanche, petites faims ou menu à partager avec toute la famille...
Les traditions culinaires du monde entier sont convoquées dans ce livre convivial qui donne envie de se régaler... comme à la maison.

La nouvelle cuisine faite maison

Une collection fantastique de 52 menus qui offre jusqu'à 140 000 combinaisons possibles. Les menus sont astucieusement affichés sur des pages découpées en trois bandeaux, vous pouvez donc associer les recettes et les voir sur une seule page lorsque vous cuisinez. Un riche éventail de cuisines du monde entier : Italie, France, Angleterre, Espagne, Méditerranée, Inde, Chine, Thaïlande, Asie du Sud-Est, Moyen-Orient, Mexique et Maroc. De sublimes photographies accompagnent chaque menu, mettant en valeur une grande variété de plats appétissants.

Les meilleurs menus de Gordon Ramsay

In his outstanding new cookbook, Gordon Ramsay teams up with Mark Sargeant to showcase the best of British cooking. Packed full of sumptuous and hearty traditional recipes, Gordon Ramsay's Great British Pub Food is perfect for relaxed, homely and comforting cooking.

 Pubs were once a place where you could always guarantee good, simple, cheap food and a great Sunday roast, but when the steak houses and fast food chains arrived the good home cooking from the pub kitchens was replaced with tasteless, defrosted meals. Then came the gastropubs, which weren't much better, serving mediocre food at restaurant prices.

 That's why when Gordon Ramsay and Mark Sargeant set up the Gordon Ramsay pubs in London they wanted to produce the sort of simple but delicious British classics that warm the cockles of your heart and to serve them at affordable pub prices. Dishes like rich, hearty Chicken and Smoked Bacon Pie, mouth-watering Gloucestershire Sausages with Grainy Mustard Mash and Red Onion Marmalade and indulgent Treacle Tart - classics that have stood the test of time.

 Now Gordon has gathered his favourite British recipes into one sumptuous collection so you can invite your friends round, serve some good, English ale and cook the best in traditional pub food classics in your own home.

Gordon Ramsay’s Great British Pub Food

In his Channel 4 series TV chef Gordon Ramsay embarks on a culinary journey around India, discovering the breadth and depth of cooking of the country. His cookbook is packed with the best recipes from his travels, showing you how to cook authentic dishes that are bursting with flavour.

 Three-star chef Gordon Ramsay's favourite food is one that he shares with a lot of Britain - curry. But, until now, he's never been to India to see how the real thing is cooked. Accompanied by a Channel 4 film crew, Gordon takes the culinary trip of a lifetime to discover real Indian cuisine and share this collection of over 100 of his favourite Indian dishes.

 As you'd expect from a Michelin-starred chef, Gordon brings his eye for perfection and ability to judge flavours perfectly to his exploration of Indian food and shows us how to cook authentic, mouth-watering dishes from all over this huge and varied country. He visits Kerala deep in the South of India to bring us spicy, coconut-based curries and travels to colourful Rajasthan to learn about the creamy, flavourful dishes of the North. Along the way Gordon experiences the hugely different flavours and spices from the different regions and absorbs local cooking styles and traditions.

 Throughout his culinary journey, Gordon selects the best of the vast array of Indian spices, now readily available in British supermarkets. He shows us how to use these authentically to produce a beautifully flavoured Indian dish. Gordon Ramsay's Great Escape includes over 100 recipes in the following sections: Everyday, Entertaining, Quick Lunches and Healthy Dishes.

 Once Gordon shows you how easy it is to put together authentic Indian dishes, you'll never look back.

Gordon Ramsay’s Great Escape - 100 of my favourite Indian recipes

Gordon James Ramsay, né le 8 novembre 1966 à Johnstone en Écosse, est un chef cuisinier et restaurateur britannique. 
Également présentateur de plusieurs émissions télévisées consacrées à la cuisine ou à la restauration, telles que The F Word, MasterChef, ou encore la célèbre émission Ramsay's Kitchen Nightmares (diffusée en France sous le nom de Cauchemar en cuisine), il compte parmi les trois cuisiniers ayant été gratifiés de trois étoiles en une fois par l'édition britannique du Guide Michelin. En 2006, il est fait membre de l'Ordre de l'Empire britannique.

Je ne suis pas à l'épreuve des critiques, et je le prends toujours personnellement, mais je le prends moins personnellement maintenant.

Je suis Gordon Ramsay, pour l'amour de Dieu: les gens savent que je suis volatile.

Je suis bien conscient qu'un chef est aussi bon que son dernier repas.

Les chefs sont foulés. Ils sont tous obsédés, délicats, délicats, petites âmes peu sûres et psychopathes absolus. Tous les derniers d'entre eux.

Vous savez, gérer un restaurant est quelque chose que vous devez travailler à chaque jour; Ce n'est pas une conclusion perdue que vous êtes un succès.

J'aimerais penser que je suis un grand professeur.

Très peu de restaurants font cinq services par jour - petit-déjeuner, déjeuner, thé de l'après-midi, cocktail, théâtre et dîner - et à cause de cela, nous pouvons offrir quelque chose pour tout le monde.

MasterChef Junior pour moi était de travailler en étroite collaboration avec ces enfants et de les amener à rééduquer leurs parents pour comprendre que la nourriture est aussi importante que les mathématiques et l'anglais et il est important que nous ne le prenions pas pour acquis.

[Mes enfants] n'ont pas besoin de cuisiner pour me garder heureux. C'est mon boulot de papa de créer des opportunités pour qu'ils trouvent leur passion. Oubliez l'argent, trouvez ce que vous voulez vraiment faire de votre vie.

Vous n'arrivez pas à cuisiner pour devenir riche.

La cuisine d'aujourd'hui est un jeu de jeune homme, je ne donne pas de mal de conneries ce que quelqu'un dit.

J'adore manger au restaurant. Je ne nie pas ça. Mais je ne veux pas de 12 ou 15 cours parce que le chef veut que je goûte cela ou goûte à cela. Je veux juste pouvoir décider.

Il y a un niveau de snobisme et d'interruption à L.A.

Je nage comme un poisson et j'ai un coup de pied incroyable.

Être un chef ne semble jamais être un travail, cela devient une véritable passion.

Le niveau de jalousie et d'insécurité dans cette industrie [restaurant] est bien plus grand que jamais.

J'ai toujours dit que je pense que les femmes font les meilleurs chefs du monde.

Si vous pensez que les clients sont impatients à New York, attendez-vous à quel point ils sont impatients ici à L.A.

Lorsque vous êtes chef, vous paissez. Vous n'avez jamais la chance de vous asseoir et de manger. Ils ne s'assoient pas et ne mangent pas avant de cuisiner. Donc, quand j'ai terminé le travail, la première chose que je ferai, et surtout quand je serai à New York, je vais faire une course. Et je vais exécuter 10 ou 15k sur mon - et je cours pour gagner mon appétit.

Le problème avec les Yanks est qu'ils sont des WIMP.

Mon père était professeur de natation. Nous avions l'habitude de nager avant l'école, de nager après l'école.

Je ne gère pas de restaurants hors de contrôle. Nous voulons établir des fondements phénoménaux avec des talents.

Lorsque vous cuisinez dans la Premier League of Restaurants, lorsque les choses diminuent, cela doit être trié immédiatement.

Quelque chose que vous devez faire trois fois par jour, sept jours par semaine, et quelque chose dont vous devez cesser de vous soucier. Si [les enfants] ne savent pas cuisiner, ils vont à la malbouffe, puis la camelote devient addictive, puis tout d'un coup, il ne leur reste pas le choix.

[Long Island] est dynamique, c'est à la périphérie de Manhattan, et ils ont donc accès à des restaurants phénoménaux.

[Je passe beaucoup de temps à voyager. Entre les restaurants, les tournages pour la télévision, la production de MasterChef, les enfants... c'est assez constant.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Gordon_Ramsay

Ses oeuvres

Ses derniers livres