splash screen icon Lenndi
splash screen name leendi
H

Harold McGee

Auteurplume

En savoir plus sur l'auteur

...plus

Compte non officiel

    H

    Harold McGee

    @haroldMcgee

    Il est toujours possible de savourer les aliments remarquables que les millénaires d'ingéniosité humaine ont taquiné du lait. Une gorgée de lait lui-même ou une boule de crème glacée peut être un projet de proustien de l'innocence et de l'énergie et de la possibilité des jeunes, tandis qu'un morceau de fromage fin est une riche méditation sur la maturité, l'accomplissement de la possibilité, la voie de toute chair.

    en cours de vérification

    H

    Harold McGee

    @haroldMcgee

    Comprendre ce qu'est la nourriture et comment la cuisine fonctionne ne fait pas violence à l'art de la cuisine, ne détruit aucun mystère délicieux. Au lieu de cela, le mystère s'étend des questions d'expertise et de goût pour englober les modèles cachés et les merveilleuses coïncidences de la nature.

    en cours de vérification

  • 1