Les régimes à la mode se succèdent. Tous ont un point commun : faire des dégâts sur votre santé et engendrer, à terme, carences et reprise de poids. Il est temps d'adopter une approche différente. Une approche scientifique. Avec Michael Greger, découvrez les clés de l'alimentation idéale : la densité calorique, l'indice d'insuline, la chronobiologie, l'hydratation, le jeûne, le microbiote intestinal... Découvrez également 21 astuces incontournables à propos de la digestion, des ingrédients du quotidien, du sommeil... Le livre le plus complet et le plus pratique sur la perte de poids.

Soyez l'expert de votre alimentation - Tout savoir sur l'alimentation santé et minceur par le plus grand nutritionniste américain

More than one hundred delicious, nutritious recipes to free you from the diet cycle and help you lose weight for good from Michael Greger, MD, the author of the New York Times bestseller How Not to Die. Michael Greger brings you truly delicious, nutritious, healthy dishes that will free you from 'dieting' forever. With over one hundred recipes, this gorgeous full-colour cookbook puts into practice the twenty-one weight-loss accelerators identified in the bestselling How Not to Diet. From Grain-Stuffed Peppers with Cheesy Tomato Sauce to Crust-Free Pumpkin Pie and Black Forest Chia Pudding, this is the smart way to put an end to counting calories, gimmicky quick-fix diets and expensive diet programmes. The How Not to Diet Cookbook is for anyone looking to improve their quality of life - whether you want to lose weight or not. The plant-based recipes all incorporate everyday ingredients and easily available herbs and spices that have been scientifically proven to have a positive effect on health. All recipes in this cookbook have been fully anglicized.

The How Not to Diet Cookbook - Over 100 Recipes for Healthy, Permanent Weight Loss

From the author of the global bestseller How Not To Die comes The How Not To Die Cookbook - a lavish, beautifully illustrated collection of delicious recipes based on the groundbreaking nutritional science of the original book. Dr Michael Greger, founder of the wildly popular website NutritionFacts, takes his comprehensive, lifesaving science into the kitchen. Why suffer from disease and ill health when the right food is proven to keep you healthy, and without the side effects of drugs? We can avoid heart disease, cancer and our other biggest killers if we use food as medicine, and The How Not To Die Cookbook offers a sustainable and delicious guide to preparing and eating the foods that will prevent and reverse fatal diseases. Featuring over 100 easy-to-follow, beautifully photographed plant-based recipes, with plenty of recipes suitable for vegetarians and vegans, The How Not To Die Cookbook merges cutting-edge science with everyday ingredients from the supermarket to help you and your family eat your way to better health and a longer life. All recipes in this cookbook have been fully anglicized.

The How Not to Die Cookbook - Over 100 Recipes to Help Prevent and Reverse Disease

On peut ne pas mourir d'hypertension artérielle en buvant des tisanes d'hibiscus. 
On peut prévenir le cancer de la prostate en ajoutant des graines de lin à nos plats. 
On peut réduire les risques de maladie cardiaque en mangeant des noix du Brésil. 
C'est scientifiquement prouvé. 

Mieux manger est plus simple que ce que l'on croit, ne coûte pas plus cher et peut nous sauver la vie. C'est ce que nous démontre le docteur Michael Greger dans l'ouvrage ultradocumenté et pourtant très facile d'accès qu'il a coécrit avec Gene Stone. Un véritable guide qui nous ouvre les portes d'un univers fascinant, celui de la science des aliments.
Michael Greger analyse d'abord le rôle de l'alimentation dans les principales maladies du siècle, telles que les maladies cardiaques, pulmonaires, cérébrales... Puis il dresse la liste des 12 aliments quotidiens qui sont selon lui essentiels pour une alimentation optimale, un régime vert à base d'haricots, de baies, de légumes crucifères, etc., où chaque aliment a son lot de bienfaits. Il nous explique enfin comment intégrer à notre quotidien alimentaire de petits réflexes qui peuvent prévenir certaines affections voire renverser le cours des maladies et nous aider à mener une vie plus longue et plus saine.

Comment ne pas mourir - Les aliments qui préviennent et renversent le cours des maladies

Mieux manger peut vous sauver la vie !Alimentation et santé sont étroitement liées. L’alimentation est le critère numéro un dans la prévention des maladies, tous types confondus. Mieux manger permet donc d’éviter de tomber malade, et par le fait même, de nous sauver la vie. C’est ce que démontre le Dr Michael Greger dans cet ouvrage novateur, ultradocumenté et très bien vulgarisé. La première partie, plus théorique, décrit le rôle et l’impact des choix alimentaires dans le développement des maladies dites « de civilisation », depuis les maladies cardiaques jusqu’aux cancers, en passant par les maladies dégénératives et la dépression. La deuxième partie, plus pratique, présente les conseils à suivre et les réflexes alimentaires à intégrer visant non seulement à prévenir certaines affections, mais également à renverser le cours d’une maladie.Véritable encyclopédie de la nutrition agrémentée de suggestions de menus, de recettes, de conseils culinaires et pratiques pour remplir votre panier d’épicerie, cet ouvrage deviendra un incontournable pour vous alimenter et prendre soin de votre santé et de celle de votre famille.

Comment ne pas mourir

'This book may help those who are susceptible to illnesses that can be prevented with proper nutrition' - His Holiness the Dalai LamaThe international bestseller, Dr Michael Greger's How Not To Die gives effective, scientifically-proven nutritional advice to prevent our biggest killers - including heart disease, breast cancer, prostate cancer, high blood pressure and diabetes - and reveals the astounding health benefits that simple dietary choices can provide. Why rely on drugs and surgery to cure you of life-threatening disease when the right decisions can prevent you from falling ill to begin with?Based on the latest scientific research, How Not To Die examines each of the most common diseases to reveal what, how and why different foods affect us, and how increasing our consumption of certain foods and avoiding others can dramatically reduce our risk of falling sick and even reverse the effects of disease. It also shares Dr Greger's 'Daily Dozen' - the twelve foods we should all eat every day to stay in the best of health. With emphasis on individual family health history and acknowledging that everyone needs something different, Dr Michael Greger offers practical dietary advice to help you live longer, healthier lives.'Dr Michael Greger reveals the foods that will help you live longer' - Daily Mail

How Not To Die - Discover the foods scientifically proven to prevent and reverse disease

Michael Herschel Greger, né le 25 octobre 1972, est un docteur en médecine américain, auteur et conférencier spécialiste en nutrition et en alimentation végétalienne. Il gère le site internet NutritionFacts.org, qui fournit gratuitement vidéos et articles sur les dernières avancées dans le domaine de la nutrition. Il dirige actuellement le département Santé publique et élevage au sein de la Humane Society International (en),, la division internationale de la Humane Society of the United States.
Son best seller, « How not to die » (Comment ne pas mourir), a figuré au moins trois fois sur la New York Times Best Seller List,,.

Une alimentation à base de plantes est comme un guichet unique contre les maladies chroniques.

La fumée de tabac contient des produits chimiques qui affaiblissent le système immunitaire du corps, le rendant plus sensible aux maladies et handicapant sa capacité à détruire les cellules cancéreuses.

Marcher à un rythme modéré pendant une heure par jour est considéré comme un niveau d'exercice modérément intense.

L'origan est une telle herbe riche en antioxydante que les chercheurs ont décidé de voir si cela pourrait réduire les effets endommageant l'ADN du rayonnement.

Les animaux malades peuvent conduire à des personnes malades.

Des niveaux élevés de stress peuvent entraîner une immunité affaiblie, ce qui rend les animaux beaucoup plus sensibles aux maladies. Cela fait de la ferme d'usine de volaille moyenne un foyer pour les épidémies de grippe aviaire.

Vous devez construire des smoothies verts. Tout le monde aime les smoothies aux fruits: vous pouvez ajouter une poignée de bébés épinards à un smoothie aux fruits et peut-être à peine le goûter. Ensuite, essayez deux. Lentement, vos papilles peuvent s'adapter à plus de légumes verts.

Le simple fait de passer à un régime alimentaire sain à base de plantes peut réduire le risque d'AVC en réduisant le cholestérol et la pression artérielle, en inondant votre corps d'antioxydants et en améliorant la circulation sanguine.

Vous pouvez être en excellente forme physique, avec un faible cholestérol, un poids corporel sain et une bonne forme physique globale - mais cela ne signifie pas nécessairement que vous êtes en bonne santé.

Retirez toutes les ordures de sa maison. Ensuite, il n'est pas nécessaire de faire face à la tentation. Si vous avez assez faim, vous mangerez cette pomme.

Les baies sont les fruits les plus sains, offrant une protection potentielle contre le cancer et les maladies cardiaques, renforçant le système immunitaire et agissant comme gardien pour le foie et le cerveau.

Je continue d'être étonné par la capacité d'autoréparation de notre corps. ... Notre corps veut être en bonne santé si nous le laissons faire. C'est ce que montrent ces nouveaux articles de recherche : Même après des années passées à se battre avec un régime alimentaire horrible, notre corps peut réparer les dégâts, rouvrir les artères et même inverser la progression de certains cancers. Incroyable ! Il n'est donc jamais trop tard pour commencer à faire de l'exercice, pour arrêter de fumer et pour commencer à manger plus sainement.

Après avoir suivi plus de 60 000 personnes pendant plus d'une douzaine d'années, des chercheurs de l'Université d'Oxford ont découvert que ceux qui consomment un régime à base de plantes étaient moins susceptibles de développer toutes les formes de cancer confondues.

Quand j'étais enfant, les médecins ont renvoyé ma grand-mère à la maison en fauteuil roulant pour mourir. Diagnostiqué avec une maladie cardiaque terminale, elle avait déjà tellement de tissu cicatriciel des opérations de contournement que les chirurgiens avaient essentiellement manqué de plomberie. Il n'y avait plus rien à faire, ont-ils dit; Sa vie était terminée à 65 ans.

Je demande à l'interniste pourquoi il n'y a pas plus d'études de type ornish. "Il n'y a aucun intérêt financier."

Vous pouvez réellement emmener des gens avec ces lésions précancéreuses et peindre essentiellement des framboises noires sur eux, et ils disparaissent presque.

À mesure que vous mangez plus sainement, votre palais change - c'est incroyable. Vos papilles s'adaptent en permanence : de minute en minute, en fait. Si vous buviez du jus d'orange en ce moment, il aurait un goût sucré. Mais si vous avez d'abord mangé des bonbons puis bu le même jus, cela pourrait avoir un goût désagréablement amer.

Dans ma pratique clinique, le seul diagnostic que je redoute toujours en donnant était la maladie d'Alzheimer. Des milliards ont été dépensés pour la recherche, mais il n'y a toujours ni remède ni traitement efficace.

Le brocoli est incroyable. Il peut empêcher les dommages à l'ADN et la propagation du cancer métastatique; activer les défenses contre les agents pathogènes et les polluants; aider à prévenir le lymphome; Boostez les enzymes qui détoxisent votre foie; cible les cellules souches du cancer du sein; et réduire le risque de progression du cancer de la prostate.

L'Iowa Women's Health Study, qui a suivi plus de 35 000 femmes depuis des décennies, a constaté que manger plus de brocoli, de chou-fleur, de chou frisé et d'autres légumes crucifères était associé à un risque moindre d'obtenir le lymphome non hodgkinien en premier lieu.

Les fumées produites par le bacon de friture contiennent des cancérogènes appelés nitrosamines. Bien que toute la viande puisse libérer des fumées potentiellement cancérigènes, la viande transformée comme le bacon peut être la pire.

Bien que les états mentaux positifs puissent être associés à moins de stress et à plus de résilience à l'infection, le bien-être positif peut également être accompagné d'un mode de vie sain.

Une bonne façon de s'adapter à une alimentation plus saine est de penser à trois repas que vous aimez et qui sont en grande partie à base de plantes. Les pâtes à la sauce tomate peuvent être transformées en pâtes complètes auxquelles on ajoute des légumes.

Si vous consommez trop de sel, cela peut provoquer une rétention d'eau. Lorsque cela se produit, votre corps réagit généralement en augmentant votre tension artérielle pour pousser l'excès de liquide et le sel de votre système.

Nous devrions tous manger des fruits et légumes comme si nos vies en dépendent - parce qu'elles le font.

Une petite minorité d'AVC sont des AVC hémorragiques, qui sont causés par un saignement dans le cerveau lorsqu'un vaisseau sanguin éclate.

Vous pouvez acheter du curcuma dans n'importe quel supermarché - ou le faire cru dans les magasins asiatiques et râper un quart de pouce de racine dans votre nourriture. Il existe des preuves suggérant que le curcuma cru peut avoir des effets anti-inflammatoires plus importants, tandis que le curcuma cuit offre une meilleure protection de l'ADN.

Bien que même un exercice léger soit associé à un risque réduit de certains autres types de cancer, pour le cancer du sein, il semble que les promenades tranquilles ne semblent pas le réduire.

Quiconque fait la promotion du régime alimentaire exact qu'il était au cours des années précédentes ne suit probablement pas les dernières avancées scientifiques, bien qu'en général, l'équilibre des preuves soit resté remarquablement cohérent - centrant son alimentation sur des aliments végétaux entiers.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Michael_Greger

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