Ce manuel, conforme au nouveau référentiel de formation au diplôme d'État de conseiller en économie sociale familiale, est conçu pour répondre aux exigences de la nouvelle épreuve de communication professionnelle (DC3).
Véritable outil pratique et concret, ce manuel rassemble toutes les connaissances théoriques et techniques indispensables pour comprendre et réussir l'épreuve du domaine de compétences 3. Il permet aux futurs travailleurs sociaux :
- de savoir communiquer par écrit de manière adaptée à l'attention d'un destinataire ciblé (partenaires, élus, professionnels, usagers.) : définition des différents types d'écrits professionnels, méthodes d'élaboration d'une communication efficace, techniques de collecte, de conception et de transmission de l'information , d'apprendre à traiter des données quantitatives afin de maîtriser l'outil statistique et ses représentations graphiques.
Cette compétence est un atout essentiel pour la restitution synthétique et cohérente de l'information chiffrée , de mettre en pratique les connaissances acquises et se mettre en situation d'examen en proposant des exemples de notes de synthèse rédigées et commentées pas à pas. Élaborés à partir de données chiffrées et de documents récents, chaque sujet traite de problématiques contemporaines, au programme du DE CESF. Enrichi de nombreux exemples, conseils méthodologiques, tableaux de synthèse et exercices corrigés, cet ouvrage permet l'acquisition des compétences nécessaires à la pratique professionnelle. 
Destiné aux étudiants préparant le DE Conseiller en économie sociale familiale, ce manuel s'adresse également aux professionnels en exercice et aux formateurs souhaitant actualiser leurs connaissances. Il sera également utile aux étudiants et professionnels des autres filières du travail social (ASS, ES, EJE) dont le référentiel de formation intègre le DC3.

DC3 ; communication professionnelle

Quand le silence devient-il effectif, / charnellement présent ? / Dans l'érotisme, l'oeuvre d'art et la mort : / confondus d'un seul tenant / dans leur propre silence.
/ Seul le silence de l'amour peut combler / de lumière / les bouches d'ombre de nos pensées. / Le silence fermé sur soi du monde minéral / ne s'ouvre qu'aux racines / de l'arbre de vie du vide. M. C.

L'arbre de vie du vide

" La Transdisciplinarité est une nouvelle voie initiatique qui intègre les fondements des anciennes traditions ésotériques et de la science contemporaine en renouvelant leur langage, une voie visionnaire et opérative qui touche au coeur les consciences éveillées les plus ouvertes et qui trace des lignes rigoureuses d'action.
En introduisant la rigueur au coeur de la gnose, elle est étrangère aux dérives, voire aux délires du New Age. En créant des ponts entre les sciences exactes et les sciences humaines, entre la science et la Tradition, entre la pensée scientifique et la pensée symbolique, entre le savoir et l'être, la Transdisciplinarité ne cesse de tendre vers l'unité de la connaissance par le passage obligé de l'autoconnaissance...
C'est une éthique qui se révèle révolutionnaire sur le plan de l'esprit ; contagieuse sur le plan de la sensibilité vitale ; et prophétique sur le plan de la conscience. Son esprit de tolérance constitue le contre-pôle de la barbarie. Je vois dans la Transdisciplinarité le Grand Tournant du XXIe siècle. " Michel Camus.

Les racines de la liberté

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec la culture économique et juridique indispensable pour appréhender la gestion d'une organisation, qu'il s'agisse d'un cabinet d'exercice libéral, d'une entreprise multinationale ou d'un établissement de soins. Véritable outil d'apprentissage et de travail, la 3e édition de ce manuel est illustrée de près d'une centaine d'exercices corrigés et complétée par un sujet d'annales entièrement résolu proposés au BTS. Entièrement revue, elle intègre notamment les nouvelles législations fiscales et commerciales de travail. Tout au long des chapitres, des exemples de procédures et de documents administratifs ou financiers utilisés par un centre hospitalier public permettent de rattacher les connaissances à l'exercice réel de la diététique. Destiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, Économie- gestion - Bases économiques, financières et juridiques de la diététique s'adresse également aux diététiciens en exercice.

Economie-gestion - Bases économiques, financières et juridiques de la diététique

Cet ouvrage familiarise les étudiants avec la culture économique et juridique indispensable pour appréhender la gestion d’une organisation, qu’il s’agisse d’un cabinet d’exercice libéral, d’une entreprise multinationale ou d’un établissement de soins. II intègre notamment les nouvelles législations fiscales et commerciales du travail. Tout au long des chapitres, de nombreux exemples de procédures et de documents administratifs ou financiers permettent de rattacher les connaissances théoriques à l’exercice réel de la diététique. Afin de mettre en pratique ses connaissances et de se préparer à l’épreuve d’économie-gestion, ce tout-en-un propose de nombreux exercices d’application et les annales corrigées en détail des sujets 2002, 2006, 2008 et 2010 à 2015. Pour réussir, le candidat doit être capable d’analyser une situation professionnelle en tenant compte de sa dimension humaine, des contraintes de gestion, juridiques et réglementaires, d’exploiter les informations provenant des services administratifs, techniques et commerciaux, et de résoudre des problèmes d’organisation, de contrôle de production ou de gestion dans le cadre des fonctions du diététicien. Enrichi de nombreux encadrés en marge proposant conseils méthodologiques, pièges à éviter et notions à retenir, ce tout-en-un innove avec une mise en pages propice à l’apprentissage. Cet ouvrage est conçu comme un outil de travail complet offrant la possibilité de consolider ses connaissances et de parfaire sa préparation à l’épreuve. Il garantit de progresser tout au long de l’année. Economie-Gestion - Le tout-en-un s’adresse aux étudiants des BTS Diététique et des IUT Génie biologique, option diététique. Il sera également très utile aux diététiciens en exercice concernés par les évolutions du droit du travail et du droit commercial.

Economie-Gestion - Le tout-en-un

ce manuel, conforme au référentiel officiel du bts diététique, familiarise les étudiants avec la culture économique et juridique indispensable pour appréhender la gestion d'une organisation, qu'il s'agisse d'un cabinet d'exercice libéral, d'une entreprise multinationale ou d'un établissement de soins.
 véritable outil d'apprentissage et de travail, la 2e édition de ce manuel est illustrée par une cinquantaine d'exercices corrigés, la plupart issus des sujets proposés au bts.  tout au long des chapitres, des exemples de procédures et de documents administratifs ou financiers utilisés par un centre hospitalier public permettent de rattacher les connaissances à l'exercice réel de la diététique.  destiné aux étudiants des bts diététique et des iut génie biologique option diététique, economie-gestion - bases économiques, financières et juridiques de la diététique s'adresse également aux diététiciens en exercice.

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