Paula Wolfert
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@paulaWolfert
Quand je développe mes recettes, je cherche toujours des moyens de créer ce que j'appelle le gros goût. Bien que j'aime manger des aliments grillés simples, ce qui m'intéresse quand je cuisine, ce sont des plats avec un goût entièrement dimensionnel.
@paulaWolfert
Quand les gens me demandent comment je développe des recettes, je dois répondre: "Voyager, manger, regarder, expérimenter et me demander constamment:" Est-ce que je veux manger à nouveau ce plat? "" Vais-je aspirer à cela une soirée quand je a faim? Vais-je m'en souvenir dans six mois? Dans un an? Dans cinq ans?
@paulaWolfert
Quand les gens me demandent comment je développe des recettes, je dois répondre: "Voyager, manger, regarder, expérimenter et me demander constamment:" Est-ce que je veux manger à nouveau ce plat? "" Vais-je aspirer à cela une soirée quand je a faim? Vais-je m'en souvenir dans six mois? Dans un an? Dans cinq ans?
@paulaWolfert
Quand les gens me demandent comment je développe des recettes, je dois répondre: "Voyager, manger, regarder, expérimenter et me demander constamment:" Est-ce que je veux manger à nouveau ce plat? "" Vais-je aspirer à cela une soirée quand je a faim? Vais-je m'en souvenir dans six mois? Dans un an? Dans cinq ans?
@paulaWolfert
...le cassoulet, comme la vie elle-même, n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît.