Raymond Sokolov
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Arthur Rimbaud était un misérable, méchant, impitoyable, pervers, odieux. Il était aussi l'un des plus grands poètes qui ait jamais vécu.
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Citations
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La nourriture du Sichuan ne serait pas sichuanaise sans les piments chauds qui sont arrivés avant 1700 d'Amérique du Sud.
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La salle du bar a une table d'angle placée stratégiquement en un point en diagonale en face de l'entrée. La table des tables dans le cadre des paramètres dans la construction de bâtiments. Dans la religion du déjeuner, c'est le saint des saints.
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Manhattan est une île étroite au large des côtes du New Jersey consacrée à la poursuite du déjeuner.
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Les réservations et les serviettes en tissu sont vraiment des pinacles mineurs dans la haute Sierra du déjeuner de New York. Le Zenith, le mont Whitney des déjeuners, le repas de midi où toutes les lignes locales de force convergent [est] la salle de bar des quatre saisons.
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Le non-cœuf est dans une position impuissante, un peu comme celui du propriétaire de la voiture qui ne peut pas changer de pneu et doit dépendre de la mécanique pour faire fonctionner son automobile.
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Pour les chefs qui ont été les pionniers de la cuisine Nouvelle en France, la cuisine de l'Ancienne contre laquelle ils se rebellent semblaient intemporels, primordiaux, vieux comme les collines. Mais le dossier du livre de cuisine prouve que la haute cuisine codifiée au début de ce siècle par Escoffier revient à peine à l'époque de Napoléon. Avant cela, la nourriture française n'est pas reconnaissable comme française aux yeux modernes. Le menu de l'Europe avant 1700 était complètement différent de son menu après 1800, lorsque les cuisines nationales sont apparues avec les nations modernes et les cultures nationales.
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