Découvrez A partager !, le livre de Eric Frechon. Gambas aux cheveux d'ange, sauce tandoori, Pomme d'amour de tomate-cerise, Soupe de carotte à l'orange et à la citronnelle, Salade de crabe, d'avocat et de pamplemousse, Montgolfière de moules, champignons de Paris, Le fameux poulet rôti, Riz noir et sauté de supions, Pot-au-feu rapide, Baba géant au rhum, Ananas entier rôti au miel épicé, Éclair géant... Réalisé à quatre mains, ce livre est un concentré de bonnes idées et de recettes gourmandes pour des plats à partager et faciles à préparer : Clarisse Ferreres, jeune passionnée de cuisine et de gastronomie, a mis son grain de sel dans ces recettes de grand chef pour les rendre encore plus accessibles. Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Éric Frechon vous livre ici les secrets d'une cuisine de partage, généreuse et conviviale. Tous ses petits conseils vous faciliteront la vie pour cuisiner comme un chef et pour épater vos proches en toute simplicité ! Alors, n'hésitez plus, sortez votre toque, et tous aux fourneaux !

à partager !

Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des oeufs, qu’il décline sous toutes ses formes, poché, mollet, cocotte, en neige, à la poêle… 30 recettes salées et sucrées, à servir de l’entrée au dessert : oeuf à la poêle déglacé au vinaigre, crispy bacon, oeuf poché à la ratatouille croquante, oeuf cuit à basse température, tomate caramélisée au vinaigre balsamique, oeuf mollet pané à la brioche, asperges et parmesan, oeuf cocotte aux morilles, jambon de pays et vin jaune, meringue aux violettes, blancs en neige soufflés à la passion… Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients. Pour chaque recette, le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine. Les œufs d’Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes adaptées à la vie quotidienne, faciles et simples à réaliser. Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !

Oeufs

Clafoutis aux asperges, Fine tartelette de maquereau, Crevettes sautées au jus de mangue, Brandade de haddock, Purée de patates douces au foie gras, Risotto d'asperges et de morilles, Dinde rôtie en cocotte et beurre de tandoori, Blinis sucrés au caviar de mûres, Soufflé aux fruits exotiques... Eric Frechon, chef trois étoiles, vous fait partager les 100 recettes simples mais raffinées qu'il aime préparer quand il reçoit chez lui. Réalisé à quatre mains, son livre est un concentré de bonnes idées et de recettes gourmandes pour recevoir chez soi sa famille ou ses amis. Clarisse Ferreres, jeune passionnée de cuisine et de gastronomie, a mis son grain de sel dans ces recettes de grand chef pour vous offrir des plats accessibles et conviviaux. Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Éric Frechon vous livre ici les secrets d'une cuisine rapide et savoureuse. Tous ses petits conseils vous faciliteront la vie pour cuisiner comme un chef sans vous ruiner et pour épater vos proches à tous les coups ! Alors n'hésitez plus, mettez les petits plats dans les grands en toute simplicité !

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