Sally Quillian Yates, née le 20 août 1960 à Atlanta en Géorgie (États-Unis), État du Sud des États-Unis, est une juriste américaine, procureure fédérale de 2010 à 2015, puis procureure générale adjointe des États-Unis de 2015 à 2017. À partir du 20 janvier 2017, elle assure l'intérim de la fonction de procureure générale des États-Unis durant la transition des administrations Obama et Trump avant d'être limogée le 30 janvier suivant par le nouveau président.