Salvatore "Sammy' the Bull »[style à revoir] Gravano (né le 12 mars 1945) est un mafieux italo-américain qui fut le consigliere de la Famille Gambino. Il est surtout connu comme l'homme qui a contribué à faire emprisonner l'ancien parrain de la Famille, John Gotti, en devenant un informateur pour le gouvernement et pour le FBI. À l'origine, il était un gangster associé à la famille Colombo et plus tard il intégra la faction de Brooklyn des Gambino. Il a fait partie de la conspiration pour assassiner le patron de cette famille : Paul Castellano. Gravano a joué un rôle clé dans la planification et l'exécution de Castellano. Parmi les conspirateurs figuraient en outre : John Gotti, Angelo Ruggiero, Frank DeCicco et Joseph Armone. Le meurtre de Castellano permit à Gravano d'être nommé Underboss. Poste qu'il a occupé jusqu'au moment où il est devenu informateur. À l'époque, il était le mafieux le plus haut placé à être devenu informateur. Son témoignage a permis l'arrestation de John Gotti et de nombreux affranchis.