Stephanie Izard
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@stephanieIzard
Être sur "Top Chef" ouvre beaucoup de portes et vous donne un public plus large que vous n'auriez eu auparavant. C'était super étalé lorsque j'ai terminé le spectacle pour la première fois, ne savant pas à quoi m'attendre et me demander pourquoi mon Facebook explosait.
@stephanieIzard
Il s'agit de les ramener, et je pense que… mon mari et moi en parlons tout le temps… il s'agit de le rendre personnel pour l'invité.
@stephanieIzard
Comment nous souvenons-nous des gens quand ils ne font pas de réservations?
@stephanieIzard
Une partie du fait d'être un bon chef est de pouvoir bien travailler avec les autres et de faire fonctionner les choses dans différentes circonstances.
@stephanieIzard
Je pense que beaucoup de chefs peuvent certainement penser à de grandes combinaisons de saveurs et à des trucs, mais ensuite ils le transmettront à leur chef pâtissier pour le faire à la fin. Pastries, vous utilisez réellement des recettes, et il y a un peu plus de science. C'est quelque chose que souvent, les chefs ne sont pas vraiment impliqués dans la création de leur carrière, donc cela rend les choses un peu plus difficiles.
@stephanieIzard
Amusez-vous et n'agissez pas comme un cul ... les gens pensent que c'est le vrai vous.