Pierre-Gilles de Gennes
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@theAuthorPierreGillesDeGennes
Habituellement, une fibre, après avoir été plongée dans un liquide, montre une série de gouttelettes, et donc, pendant un certain temps, les gens pensaient que les fibres les plus courantes n'étaient pas cossables.
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J'ai mis l'accent sur les expériences plus que la théorie. Bien sûr, nous avons besoin d'une théorie lorsque nous pensons à la matière douce.
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Qu'entendons-nous par matière douce? Les Américains préfèrent l'appeler «des fluides complexes». C'est un nom plutôt laid, qui a tendance à décourager les jeunes étudiants.
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Benjamin Franklin a effectué une belle expérience en utilisant des tensioactifs: sur un étang à Clapham Common, il a versé une petite quantité d'acide oléique, un tensioactif naturel qui a tendance à former un film dense à l'interface de l'eau d'eau.
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Habituellement, une fibre, après avoir été plongée dans un liquide, montre une série de gouttelettes, et donc, pendant un certain temps, les gens pensaient que les fibres les plus courantes n'étaient pas cossables.
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Les tensioactifs nous permettent de protéger une surface de l'eau et de générer ces belles bulles de savon, qui sont le plaisir de nos enfants.
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La propriété essentielle des bicouches insolubles est qu'ils optimisent leur zone au numéro de surfactant fixe.
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Habituellement, une fibre, après avoir été plongée dans un liquide, montre une série de gouttelettes, et donc, pendant un certain temps, les gens pensaient que les fibres les plus courantes n'étaient pas cossables.