Vicki Esmarra
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Les programmes de nutrition fédéraux sont la première ligne de défense pour les Américains insécurisés alimentaires, mais ne répondent pas à tous les besoins de tous ceux qui ont besoin d'aide.
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Une nutrition inadéquate peut entraîner de terribles conséquences sur la santé, à la fois physiques et émotionnelles.
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Il y a un nouveau visage à la faim aujourd'hui. Beaucoup de gens qui viennent aux garde-manger et aux soupes populaires sont des gens qui n'auraient jamais pensé avoir besoin d'aide - des personnes qui faisaient autrefois partie de la classe moyenne et qui sont maintenant au chômage ou sous-employées - des personnes qui ont du mal à se débrouiller au jour le jour et semaine en semaine.
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