La citation analysée
Quand j'ai commencé à faire ces rôtis au milieu des années 90, c'était un art perdu, comme la joute ou la calligraphie. Mais j'ai l'impression que les rôtis aident à apprivoiser la pièce et à se déclencher de la vapeur ... c'est comme si tout était géré par des professionnels.
Quand j'ai commencé à faire ces rôtis au milieu des années 90, c'était un art perdu, comme la joute ou la calligraphie. Mais j'ai l'impression que les rôtis aident à apprivoiser la pièce et à se déclencher de la vapeur ... c'est comme si tout était géré par des professionnels.