Alex Guarnaschelli
@alexGuarnaschelli
Si je fais un frottement d'épices ou un mélange d'épices pour un BRISE ou même juste pour croûter un morceau de poisson, j'utiliserai des graines de moutarde. Si vous les trempez dans un peu de vinaigre et les laissez-les repulper et doux, puis vous les étouffez, ils sont délicieux.