La citation analysée
Environ 90 % de tout le soja est génétiquement modifié (OGM). Le soja est également l'un des sept principaux allergènes et est largement connu pour provoquer des réactions d'hypersensibilité immédiates. Alors qu'au cours des quarante dernières années, le soja a occupé une place importante dans la transition d'une alimentation malsaine à base de viande vers une cuisine végétarienne et végétalienne, il est temps pour nous d'améliorer notre choix alimentaire en un choix ayant plus d'avantages et moins de possibilités négatives. En 1986, Stuart Berger, MD, a placé le soja parmi les sept principaux allergènes - l'un des "sept sinistres". À l'époque, la plupart des experts classaient le soja autour du dixième ou du onzième.
Environ 90 % de tout le soja est génétiquement modifié (OGM). Le soja est également l'un des sept principaux allergènes et est largement connu pour provoquer des réactions d'hypersensibilité immédiates. Alors qu'au cours des quarante dernières années, le soja a occupé une place importante dans la transition d'une alimentation malsaine à base de viande vers une cuisine végétarienne et végétalienne, il est temps pour nous d'améliorer notre choix alimentaire en un choix ayant plus d'avantages et moins de possibilités négatives. En 1986, Stuart Berger, MD, a placé le soja parmi les sept principaux allergènes - l'un des "sept sinistres". À l'époque, la plupart des experts classaient le soja autour du dixième ou du onzième.