Une partie de ce qui fait un grand chef est la capacité d'adapter, de cuisiner et de goûter. Un grand chef utilisera toutes ses connaissances alimentaires, ses souvenirs alimentaires et ses sens pour travailler avec chaque ingrédient et s'appliquer au plat qu'ils créent.

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Pour ceux qui souhaitent encore plus de citations

C. S. Lewis

@cSLewis

Un Centaure a un estomac d'homme et un estomac de cheval. Et bien sûr, les deux veulent un petit déjeuner. Il commence donc par manger de la bouillie, des pavés, des rognons, du bacon, de l'omlette, du jambon froid, des toasts, de la marmelade, du café et de la bière. Ensuite, il s'occupe de sa partie cheval en broutant pendant une heure environ et en terminant par une bouillie chaude, de l'avoine et un sac de sucre. C'est pourquoi il est très sérieux de demander à un Centaure de rester pour le week-end. Une chose très sérieuse, en effet.

il y a 1 an

D

Dev Patel

@devPatel

Slumdog" était mon premier film, et je n'étais jamais allé en Inde auparavant - j'étais juste un adolescent au Royaume-Uni avec mes écouteurs et mes chaussures Nike. Que savais-je du fait de grandir dans un bidonville ?

il y a 1 an



C. S. Lewis

@cSLewis

Un Centaure a un estomac d'homme et un estomac de cheval. Et bien sûr, les deux veulent un petit déjeuner. Il commence donc par manger de la bouillie, des pavés, des rognons, du bacon, de l'omlette, du jambon froid, des toasts, de la marmelade, du café et de la bière. Ensuite, il s'occupe de sa partie cheval en broutant pendant une heure environ et en terminant par une bouillie chaude, de l'avoine et un sac de sucre. C'est pourquoi il est très sérieux de demander à un Centaure de rester pour le week-end. Une chose très sérieuse, en effet.

il y a 1 an



Robert Penn Warren

@robertPennWarren

...l'air est si calme qu'il fait mal comme l'endroit où se trouvait la dent le lendemain matin d'une visite chez le dentiste ou comme le cœur au creux de la poitrine lorsque, au coin d'une rue, on attend que le feu passe et que l'on se souvient de ce qu'ont été les choses et de ce qu'elles auraient pu être si ce qui s'est passé n'était pas arrivé.

il y a 1 an

G

Gavin de Beer

@gavinDeBeer

Un organisme vivant doit être étudié sous deux aspects distincts. L'un est l'aspect causal-analytique qui s'applique si fructueusement à l'ontogenèse. L'autre est l'aspect historique descriptif qui permet de dégager les lignes de la phylogénie avec une précision de plus en plus grande. Chacun de ces aspects peut faire des suggestions sur la signification possible des événements vus sous l'autre, mais ne les explique pas ou ne les traduit pas en termes plus simples.

il y a 1 an



Vincent Van Gogh

@vincentVanGogh

...regarder les étoiles me fait toujours rêver, aussi simplement que je rêve sur les points noirs d'une carte représentant des villes et des villages. Pourquoi, me dis-je, les points brillants du ciel ne seraient-ils pas aussi accessibles que les points noirs de la carte de France ?

il y a 1 an

T

Travis Bradberry

@travisBradberry

Quel est le salaire souhaité ? La règle non écrite en matière de salaire est la suivante : celui qui propose un chiffre en premier perd. Lors de l'entretien, vous ne devez jamais vous sentir obligé de répondre à cette question. Faites simplement savoir à votre interlocuteur que la chose la plus importante pour vous est de savoir si vous correspondez au poste.

il y a 1 an



Bronson Pinchot

@bronsonPinchot

La "restauration" est un concept très arrogant. Si vous prenez une maison datant de 1812, allez-vous la restaurer telle qu'elle était le lendemain de sa construction, ou la restaurer telle qu'elle était en 1828, ou encore telle qu'elle était en 1872 ? Faites le minimum pour éviter qu'elle ne s'écroule, puis partez.

il y a 1 an



Robert McKee

@robertMckee

Une culture ne peut évoluer sans une narration honnête et puissante. Lorsqu'une société fait l'expérience répétée de pseudo-récits brillants et creux, elle dégénère. Nous avons besoin de véritables satires et tragédies, de drames et de comédies qui éclairent d'une lumière crue les recoins miteux de la psyché humaine et de la société.

il y a 1 an



Patricia Marx

@patriciaMarx

Le "couch surfing" est une pratique qui consiste à loger temporairement chez un étranger - gratuitement, sauf si l'on considère que le fait d'être constamment sociable est un paiement.

il y a 1 an

K

Kerry Kennedy

@kerryKennedy

Un mentor est une personne qui a la volonté d'aider les autres, qui a la capacité d'inspirer, la détermination de travailler dur, un sens clair de la vision, un objectif inspirant, un sens profond de l'intégrité et une appréciation de la joie.

il y a 1 an



William Faulkner

@williamFaulkner

Un homme ou une race, s'il est bon, peut survivre à son passé sans même avoir besoin de s'en échapper, et non pas à cause de la rhétorique de l'humanité, souvent trop élevée, mais pour la simple raison pratique et indubitable de son avenir : cette capacité de survivre, d'absorber et d'endurer, tout en restant inébranlable.

il y a 1 an



Edmund Burke

@edmundBurke

"La guerre, dit Machiavel, devrait être la seule étude d'un prince ; et par prince, il entend toute espèce d'État, quelle que soit sa constitution. "Il ne doit considérer la paix que comme un temps de repos, qui lui donne le loisir d'inventer et lui fournit la capacité d'exécuter des plans militaires". C'est en méditant sur la conduite des sociétés politiques que le vieux Hobbes s'est imaginé que la guerre était l'état de nature.

il y a 1 an

L

Leslie Bricusse

@leslieBricusse

Le mot "retraite" est un gros mot. Heureusement, je peux continuer à travailler jusqu'à ce que je tombe, à condition de conserver mes capacités mentales.

il y a 1 an

E

Edward Augustus Bowles

@edwardAugustusBowles

... la plante la plus diabolique que je connaisse, le genre de chose que Belzébuth pourrait cueillir pour faire un bouquet à sa belle-mère ... on dirait qu'elle a été fabriquée avec une oreille de truie pour la spathe, et la queue d'un rat mort d'éléphantiasis pour le spadice. L'ensemble est un mélange de verts malsains, de pourpres livides et de roses blafards, la livrée de la putrescence en fait, et il possède une odeur qui correspond à sa coloration.

il y a 1 an

M

Maria W. Stewart

@mariaWStewart

... ce n'est pas la couleur de la peau qui fait l'homme ou la femme, mais le principe formé dans l'âme. L'esprit brillant brillera, d'où qu'il vienne, et le génie et le talent ne cacheront pas l'éclat de son lustre.

il y a 1 an



Evangeline Lilly

@evangelineLilly

Pourquoi sommes-nous ici ? Quel est notre but ? Y a-t-il une vie après la mort ? Y a-t-il un Dieu ? Tout est une question de science ? Ce sont de grandes questions et, en général, la télévision a un peu peur d'y répondre.

il y a 1 an

F

Frederick Lenz

@frederickLenz

Une personne équilibrée est parfois déprimée, découragée, frustrée et en colère, mais elle ne s'en prend pas aux autres. Si elle le fait, elle se rend rapidement compte qu'elle a commis une erreur.

il y a 1 an



Richard Dawkins

@richardDawkins

...l'histoire de la Genèse n'est qu'une histoire qui a été adoptée par une tribu particulière d'éleveurs du Moyen-Orient. Elle n'a pas plus de statut spécial que la croyance d'une tribu particulière d'Afrique de l'Ouest selon laquelle le monde a été créé à partir d'excréments de fourmis.

il y a 1 an



Phil Hartman

@philHartman

Blasto" est un nouveau jeu pour la Playstation de Sony. C'est un jeu tridimensionnel génial, et j'incarne le personnage de Blasto, une sorte de super-héros à la poitrine en tonneau à la Flash Gordon, qui se rend sur Uranus et tire sur ces petits extraterrestres verts fascistes. Il sauve des jeunes filles et fait de grandes chevauchées.

il y a 1 an



Carl Sagan

@carlSagan

Un livre est fait à partir d'un arbre. C'est un assemblage de parties plates et flexibles (encore appelées "feuilles") imprimées de gribouillis pigmentés foncés. Il suffit de le regarder pour entendre la voix d'une autre personne, peut-être morte depuis des milliers d'années. À travers les millénaires, l'auteur parle, clairement et silencieusement, dans votre tête, directement à vous. L'écriture est peut-être la plus grande des inventions humaines, car elle relie des personnes, des citoyens d'époques éloignées, qui ne se connaissaient pas. Les livres brisent les chaînes du temps, preuve que l'homme peut faire de la magie.

il y a 1 an

L

La batte de pour les cils

@laBatteDePourLesCils

The Haunted Man" parle des barrières de communication entre les hommes et les femmes, et dans cette chanson, il s'agit de l'attente d'une femme pour que son mari revienne de la guerre. Pour moi, la vision était celle d'un groupe d'hommes et de femmes situés de part et d'autre de deux falaises, essayant de bouger ou de chanter l'un pour l'autre et de communiquer, mais ils n'y parviennent pas.

il y a 1 an

J

Joan Smalls

@joanSmalls

J'ai atteint un sommet dans ma carrière lorsque j'ai fait la couverture du numéro de juillet de W Magazine avec Steven Meisel. Peu de filles font des photos avec Meisel au cours de leur carrière, et beaucoup de gens m'avaient dit que je n'y parviendrais jamais, alors c'était un rêve devenu réalité.

il y a 1 an



Patricia Marx

@patriciaMarx

Le "couch surfing" est une pratique qui consiste à loger temporairement chez un étranger - gratuitement, sauf si l'on considère que le fait d'être constamment sociable est un paiement.

il y a 1 an



Richard Dawkins

@richardDawkins

...l'histoire de la Genèse n'est qu'une histoire qui a été adoptée par une tribu particulière d'éleveurs du Moyen-Orient. Elle n'a pas plus de statut spécial que la croyance d'une tribu particulière d'Afrique de l'Ouest selon laquelle le monde a été créé à partir d'excréments de fourmis.

il y a 1 an

D

Dev Patel

@devPatel

Slumdog" était mon premier film, et je n'étais jamais allé en Inde auparavant - j'étais juste un adolescent au Royaume-Uni avec mes écouteurs et mes chaussures Nike. Que savais-je du fait de grandir dans un bidonville ?

il y a 1 an



Richelle Mead

@richelleMead

"Vous avez enfin un permis de tuer. Il était temps." Je me suis retournée et j'ai croisé le regard amusé de Christian Ozera, un ancien gêneur devenu un bon ami. Si bon, en fait, que dans mon élan joyeux, j'ai tendu la main et l'ai serré dans mes bras - ce à quoi il ne s'attendait manifestement pas. Je surprenais tout le monde aujourd'hui. "Whoa, whoa", dit-il en se reculant, rougissant. "C'est logique. Tu es la seule fille qui s'émeut à l'idée de tuer. Je ne veux même pas penser à ce qui se passe quand vous êtes seuls avec Ivashkov."

il y a 1 an



Jared Diamond

@jaredDiamond

[Ce qui fait des fanatiques patriotes et religieux des adversaires si dangereux, ce n'est pas la mort des fanatiques eux-mêmes, mais leur volonté d'accepter la mort d'une fraction d'entre eux afin d'anéantir ou d'écraser leur ennemi infidèle.

il y a 1 an



Patricia Marx

@patriciaMarx

Le "couch surfing" est une pratique qui consiste à loger temporairement chez un étranger - gratuitement, sauf si l'on considère que le fait d'être constamment sociable est un paiement.

il y a 1 an



Tariq Ramadan

@tariqRamadan

51% des Français, qui ne sont pas très religieux, estiment que ce qu'a fait "Charlie Hebdo" n'est pas judicieux. Ils ne demandent pas une loi pour empêcher Charlie Hebdo de publier des caricatures, mais ils demandent à ses rédacteurs d'être un peu plus raisonnables.

il y a 1 an