Rick Stein
@rickStein
Ajoutez une cuillère à café de crème liquide, par exemple, à une sauce juste avant de servir pour lui donner une touche d'onctuosité et de profondeur supplémentaires. Vous avez également besoin de crème liquide pour flotter sur le café irlandais. Et vous devriez probablement utiliser la meilleure crème double non pasteurisée pour faire du syllabub.