![auteur Nathan Myhrvold de la citation Si vous avez deux steaks, un de pouce d'épaisseur, un de 2 pouces d'épaisseur, combien de temps est-il plus épais pour cuire? C'est quatre fois plus longtemps. Cela va à peu près comme le carré. Comment se fait-il que les livres de cuisine ne vous disent pas cela?](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fs3.eu-west-3.amazonaws.com%2Fstatic.jardin-des-citations.com%2Fauthors%2Fimages%2Fnathan-myhrvold-YWI2DCAvNjYDw6YUJbup9XhAMGSVw3CVKBd5X9UVw1da1vAZDmM3MsiI9gnEoeXrrO2EH16BUoWvysvZRPRycgOyhdmGq2ehjUeQKE4h8FDlj16VRTfOjpsB2JJE89gx.jpg&w=3840&q=100)
Nathan Myhrvold
@nathanMyhrvold
Si vous avez deux steaks, un de pouce d'épaisseur, un de 2 pouces d'épaisseur, combien de temps est-il plus épais pour cuire? C'est quatre fois plus longtemps. Cela va à peu près comme le carré. Comment se fait-il que les livres de cuisine ne vous disent pas cela?