Tom Colicchio
@tomColicchio
Parfois, ces défis sélectionnent naturellement plus de chefs qui peuvent penser très rapidement sur leurs pieds. Il y a des chefs que je connais qui ne mettront pas les choses au menu à moins qu'ils ne l'ont essayé quatre ou cinq fois. Donc, vous sélectionnez naturellement un certain type de chef, des gens qui ne gagnent peut-être pas un tas de défis mais ils traînent.