La citation analysée
Une autre chose que la cuisine est, ou peut être, est un moyen d'honorer les choses que nous mangeons, les animaux, les plantes et les champignons qui ont été sacrifiés pour satisfaire nos besoins et nos désirs, ainsi que les lieux et les personnes qui les ont produits. Les cuisiniers ont aussi leur façon de dire grâce... Cuisiner quelque chose de manière réfléchie est une façon de célébrer à la fois cette espèce et notre relation avec elle.
Une autre chose que la cuisine est, ou peut être, est un moyen d'honorer les choses que nous mangeons, les animaux, les plantes et les champignons qui ont été sacrifiés pour satisfaire nos besoins et nos désirs, ainsi que les lieux et les personnes qui les ont produits. Les cuisiniers ont aussi leur façon de dire grâce... Cuisiner quelque chose de manière réfléchie est une façon de célébrer à la fois cette espèce et notre relation avec elle.