Sandra Steingraber
@sandraSteingraber
L'étude de la façon dont les substances modifient l'expression des gènes font partie du domaine de l'épigénétique. Certaines expositions chimiques semblent s'allumer et désactiver les gènes d'une manière qui déshabile la croissance cellulaire et prédisposait au cancer. De ce point de vue, nos gènes sont moins les maîtres de commandement et de contrôle de nos cellules et plus comme les clés du piano, avec l'environnement comme les mains du pianiste.