J. Kenji Lopez-Alt
@jKenjiLopezAlt
Historiquement, presque tous les livres de cuisine et chefs ont enseigné que lorsque vous cuisinez un morceau de viande, la première étape devrait être brûlante.
Mais voici la chose: l'appropriation se produit lorsqu'un style mène à des généralisations racistes ou à des stéréotypes d'où il est originaire, mais est considéré comme de la haute couture, cool ou drôle lorsque les privilégiés le prennent pour eux-mêmes. Le crédit se produit lorsque le percepteur n'est pas conscient de la signification profonde de la culture à laquelle ils participent.
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Mais voici la chose: l'appropriation se produit lorsqu'un style mène à des généralisations racistes ou à des stéréotypes d'où il est originaire, mais est considéré comme de la haute couture, cool ou drôle lorsque les privilégiés le prennent pour eux-mêmes. Le crédit se produit lorsque le percepteur n'est pas conscient de la signification profonde de la culture à laquelle ils participent.
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Mais voici la chose: l'appropriation se produit lorsqu'un style mène à des généralisations racistes ou à des stéréotypes d'où il est originaire, mais est considéré comme de la haute couture, cool ou drôle lorsque les privilégiés le prennent pour eux-mêmes. Le crédit se produit lorsque le percepteur n'est pas conscient de la signification profonde de la culture à laquelle ils participent.
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Mais voici la chose: l'appropriation se produit lorsqu'un style mène à des généralisations racistes ou à des stéréotypes d'où il est originaire, mais est considéré comme de la haute couture, cool ou drôle lorsque les privilégiés le prennent pour eux-mêmes. Le crédit se produit lorsque le percepteur n'est pas conscient de la signification profonde de la culture à laquelle ils participent.
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