Anthony Bourdain
@anthonyBourdain
La mauvaise nourriture est faite sans fierté, par des cuisiniers qui n'ont pas de fierté et pas d'amour. La mauvaise nourriture est faite par des chefs qui sont indifférents ou qui essaient d'être tout pour tout le monde, qui essaient de plaire à tout le monde. La mauvaise nourriture est la fausse nourriture, la nourriture qui montre la peur et le manque de confiance dans la capacité des gens à discerner ou à prendre des décisions concernant leur vie.