Gordon Ramsay
@gordonRamsay
Le problème que j'ai est que les techniques de cuisson sont à interrogation, aujourd'hui plus que jamais. Si vous d'eau de bain à l'eau à 22 degrés pendant 12 heures, cela peut avoir un goût fantastique, mais si vous ne faites pas de nourriture à une température suffisamment élevée, vous risquez de ne pas tuer les bactéries. Des choses comme ça me rendent nerveux de s'y avertir.