Scott Jurek
@scottJurek
Pour moi, il s'agit d'optimiser la santé. Il s'agit de style de vie et de longévité. Ensuite, vous pensez à ce que les régimes végétariens peuvent faire pour la population de masse, en termes de consommation de ressources plus faible. Lorsque vous regardez les chiffres, c'est assez stupéfiant.