La citation analysée
Le mot «légume» n'a pas de sens botanique précis en référence aux plantes alimentaires, et nous constatons que presque toutes les parties des plantes ont été utilisées comme légumes - racines (carottes et betteraves), tiges (pomme de terre irlandaise et asperges), feuilles (épinards et Laitue), tige de feuille (céleri et bette à carde suisse), bractées (artichauts globques), tiges et bourgeons de fleurs (brocoli et chou-fleur), fruits (tomate et courge), graines (haricots) et même les pétales (yucca et citrouille).
Le mot «légume» n'a pas de sens botanique précis en référence aux plantes alimentaires, et nous constatons que presque toutes les parties des plantes ont été utilisées comme légumes - racines (carottes et betteraves), tiges (pomme de terre irlandaise et asperges), feuilles (épinards et Laitue), tige de feuille (céleri et bette à carde suisse), bractées (artichauts globques), tiges et bourgeons de fleurs (brocoli et chou-fleur), fruits (tomate et courge), graines (haricots) et même les pétales (yucca et citrouille).